中药－银杏叶饲料添加剂对肉鸡屠宰性能及抗氧化功能的影响开题报告

1. 研究目的与意义

在最优条件下,将研究出的中药－银杏叶饲料添加剂应用于肉鸡及蛋鸡的日常饲喂，设计不同的时间区间进行采血,对抗氧化指标进行分析,研究该中药银杏叶饲饲料添加剂对肉鸡及蛋鸡抗氧化功能的影响。同时测定对肉鸡的日增重、料肉比、成活率、纯收入和血清抗体效价。

2. 国内外研究现状分析

银杏叶拥有独特的多种活性成分，其中比较重要的成分有：萜内酯（包括银杏内酯 A、B、C、白果内酯）、黄酮苷、双黄酮、原花青素、烷基酚、聚戊烯醇类化合物等（Teris and Paola,2009）。自 20 世纪 60 年代以来，由于发现其叶片提取物具有治疗心脑血管等疾病的作用，我国和许多国家都在深入地研究和大规模地种植银杏（曹福亮，2007）。曹福亮等（2006）研究了银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡生长及免疫的影响，结果表明：（1）银杏叶生物饲料添加剂对肉仔鸡增重有明显促进作用；（2）银杏叶生物饲料添加剂对脾脏、胸腺和法氏囊等免疫器官的相对质量产生了一定的影响。陈桂银等（2006）研究了银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡屠宰性能及肉品质的影响，结果表明：（1）银杏叶生物饲料添加剂能提高肉仔鸡屠宰性能；（2）银杏叶生物饲料添加剂对肉品质、肉的营养成分产生了一定的影响。杨小燕等（2007）研究了银杏叶对肉鸡生长性能、免疫功能和血清生化指标的影响，结果表明，不同银杏叶水平能促进肉鸡生长发育并提高饲料转化率。试验结果意味着银杏叶对肉鸡中枢免疫器官的生长具有积极的作用。免疫器官的发育状况直接影响机体免疫应答水平和抵抗外来微生物的感染和侵入的能力，其绝对重量和相对重量增加，说明机体的细胞免疫和体液免疫机能增强

3. 研究的基本内容与计划

1研究内容

1材料与方法

1.1试验动物与设计

4. 研究创新点

当今社会对肉鸡产品的需求量越来越大,消费者对冷鲜肉、冷冻肉氧化状态的稳定的要求也越高,关于添加银杏叶添加剂对肉鸡及蛋鸡品质、机体和肌肉组织的抗氧化以及冷藏过程中的氧化稳定性影响的研究鲜见报道。为此,本试验在基础日粮中添加不同水平的银杏叶添加剂,探讨天然银杏叶对肉鸡的生长性能和抗氧化功能、屠宰性能、鸡肉的营养成分等的影响为肉鸡及蛋鸡的高效生产,延长鸡肉产品的货架寿命期提供一定的依据。