1. 研究目的与意义
筛选出一种或几种有利于提高银杏叶发酵物生物活性物质的菌株，为银杏叶原料的生产实践提供依据。
2. 国内外研究现状分析
目前，黄酮类化合物含量的测定方法有：高效液相色谱法；荧光光度法；近红外光谱法；紫外分光光度法等。内酯含量的测定方法有：高效液相色谱法；气相色谱法；薄层色谱法。
3. 研究的基本内容与计划
采用自然界分离得到的50株真菌对银杏叶进行发酵，考察不同的真菌发酵对银杏叶黄酮和内酯的影响。
4. 研究创新点
分析比较多种方法测定黄酮、内酯含量的精确度，筛选出一种最合适银杏叶中黄酮、内酯的测定方法，以保证准确。
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