银杏叶原花青素的绿色提取技术研究开题报告

1. 研究目的与意义

原花青素是一种具有黄烷-3-醇结构的植物多酚类化合物，也是一种缩合鞣质，有着广泛的药理学活性，包括抗氧化、抗炎、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化等。

银杏叶及其制剂中也含有丰富的原花青素，但银杏叶原花青素的组成与葡萄籽原花青素的组成区别极大：银杏叶原花青素由(表)没食子儿茶素组成的prodelphinidin，比例高达85%；而由(表)儿茶素组成的procyanidin，仅为15%。

(表)没食子儿茶素在b环5位上多出一个羟基，因此这2类化合物在本身性质和生物活性上也存在着一定的区别。

2. 国内外研究现状分析

银杏中含有许多活性成分，有很高的价值，这在较早时候就被发现，目前国内外对银杏的研究较多，但主要是集中于银杏总黄酮，单独对银杏叶中原花青素的研究很少，并且现有的研究也多是使用传统方法提取，因深共熔溶剂目前还是较新的技术，用深共熔溶剂提取活性物质的研究还较少。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：制备不同种类的深共熔溶剂，初步筛选出对银杏叶原花青素提取率高的深共熔溶剂，调制不同配比的深共熔溶剂，优化深共熔溶剂提取条件使原花青素提取率最高。

研究计划：1月14号前完成开题报告；3月前完成深共熔溶剂的制备与初步筛选；4月前完成深共熔溶剂的调制；5月前完成深共熔溶剂提取条件的优化；5月20前论文撰写、定稿。

4. 研究创新点

原花青素有较高的药用价值，但对银杏叶原花青素的研究较少，而深共熔溶剂有着绿色安全低毒的特点，所以首次尝试应用绿色溶剂深共溶溶剂从银杏叶中提取原花青素。