深共熔溶剂提取银杏叶原花青素的回收分离及其生物活性研究开题报告

1. 研究目的与意义

原花青素是一种具有黄烷-3-醇结构的植物多酚类化合物，也是一种缩合鞣质，有着广泛的药理学活性，包括抗氧化、抗炎、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化等。

银杏叶及其制剂中也含有丰富的原花青素，但银杏叶原花青素的组成与葡萄籽原花青素的组成区别极大：银杏叶原花青素由( 表) 没食子儿茶素组成的prodelphinidin，比例高达85%；而由(表)儿茶素组成的procyanidin，仅为15%。

(表)没食子儿茶素的结构与(表)儿茶素的区别是在b 环5位上多出一个羟基，因此这2 类化合物在本身性质和生物活性上也存在着一定的区别。

2. 国内外研究现状分析

国内外生产原花色素的主要是从葡萄籽、蓝莓等植物中提取与纯化，从银杏叶中提取的较少。

目前用来提取原花青素的溶剂有甲醇、乙醇、70%的丙酮，没有用深共熔溶剂来提取银杏叶中的原花青素，研究其可为原花青素的提取利用奠定基础。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：（1）深共溶溶剂中回收原花青素方法的选择；（2）大孔树脂的筛选；（3）柱层析分离方法的建立；（4）银杏叶原花青素抗氧化活性的研究；（5）银杏叶原花青素红外、质谱等光谱学研究。

研究计划：1月13日前：完成开题报告和文献综述；2月20日之前：深共溶溶剂中回收原花青素方法的选择；3月1日之前：大孔树脂的筛选；3月15日之前：柱层析分离方法的建立；3月20号之前：银杏叶原花青素抗氧化活性的研究；4月15日之前：银杏叶原花青素红外、质谱等光谱学研究；5月25日之前：撰写毕业论文；5月29日之前：论文修改定稿。

4. 研究创新点

首次用深共熔溶剂来提取银杏叶中的原花青素。