青钱柳多糖抗氧化活性研究开题报告

1. 研究目的与意义

青钱柳粗多糖通过提取、除杂等步骤得到精制多糖，并对精制多糖进行分离纯化。通过体外抗氧化的测定比较经分离纯化后得到的各组分青钱柳多糖抗氧化活性的大小，并筛选出具有较强抗氧化活性的青钱柳多糖组分，最后对该组分进行基本理化性质分析，为深入开发利用青钱柳资源和促进青钱柳产业发展提供一定的理论基础。

2. 国内外研究现状分析

关于青钱柳多糖的分离纯化，目前主要采用柱分离和膜分离的方法。谢建华等设计了基于AKTA大分子纯化系统（Purifier100）葡聚糖凝胶柱联用纯化系统，将经脱蛋白脱色后的精制青钱柳多糖分别经AB-8大孔树脂，DEAE-SephadexA-25凝胶柱和SephacrylS-400柱分离纯化，最终得到青钱柳多糖组分CPC-1和CPC-2。Xie等采用超滤法分离青钱柳多糖，获得了四个组分，并分别命名为CPPS-A，CPPS-B，CPPS-C和CPPS-D。使用超滤除去除了小分子量的多糖，增加了高相对分子质量多糖的比例，并且明显增加了产品质量。

目前，关于青钱柳柳多糖的抗氧化研究已经取得了一定的研究成果。葛霞等通过体内及体外实验研究青钱柳多糖的抗氧化活性。体外试验显示，青钱柳多糖对羟基自由基，DPPH自由基具有显著的清除效果，且清除DPPH的效果优于羟基自由基。谢建华等的体外试验研究，也表明青钱柳多糖对DPPH自由基有较强的清除能力。

3. 研究的基本内容与计划

1研究内容

1.1青钱柳多糖的分离纯化

将经过除杂过程得到的青钱柳精制多糖配制成一定浓度的多糖溶液，设置6个醇沉体积分数对多糖溶液进行分级醇沉，醇沉体积分数分别为30%，40%，50%，60%，70%和80%。按照乙醇体积分数由低到高的顺序分级醇沉，将得到的各组分冷冻干燥得到各醇沉组分多糖。

4. 研究创新点

国内现在关于青钱柳多糖的抗氧化活性的研究还不是很成熟，国外更少，但是青钱柳具有很高的药用价值和很好的保健功效，青钱柳的开发研究前景可观。制作成药品、保健品都可以，因此，青钱柳多糖的抗氧化活性研究为青钱柳的后续加工提供技术支持，为生产及综合利用开发提供了基础。