1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1.1原料概述鱼腥草是一种药食两用植物，药可清热解毒, 抗菌消炎，被称为植物抗生素[1]。
现代药理实验表明, 鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
食是指其营养丰富，增鲜增香, 辅助调味。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题要研究或解决的问题：以鱼腥草为主要原料生产凉茶饮料，按照食品工厂设计的原则，综合利用新技术、新工艺、新设备，以节约成本、提高效率为目标，争取设计出能够给工厂带来最大效益的生产线。
本设计内容包括：厂址选择，产品方案的确定，物料衡算，设备选型，企业组织与劳动力平衡计算，公用系统及经济核算等方面。
另外还根据本设计内容设计出工艺流程图，车间平面图，车间剖面图及厂区布置图cad 图纸。
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