1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
课题意义：农产品原产地对其品质和安全性有着重要的影响，但是随着经济的发展，市场上出现了很多非法掺假，冒名特优农产品的现象；且农产品原产地环境被不断污染也会严重影响农产品的质量。
而产地溯源技术可为特色食品的监管提供理论支撑，所以农产品原产地溯源就给保护农产品带来很大的必要性。
我国核桃品种众多，很多省市都有自己的特色品种，它是我国的重要特色农产品资源。
2. 研究的基本内容和问题
研究目标：① 建立近红外、中红外和元素分析技术对核桃的原产地溯源模型；② 筛选合适的特征值，多源数据融合建立我国核桃主要品种的产地溯源模型。
研究内容：取样，采集核桃样品的近红外光谱指纹信息，中红外光谱指纹信息及矿物质元素指纹信息。
对信息进行分析处理，采用pca、spa等方法提取特征值，采用plsda、svm、ann等方法进行产地溯源，对不同地区同种品种，同一地区不同品种，不同地区不同品种的核桃进行分析比较。
3. 研究的方法与方案
研究方法：此实验采用红外技术和元素分析采集核桃的近红外、中红外和矿物元素指纹信息，提取特征值，同时进行数据融合，对不同地区同种品种，同一地区不同品种，不同地区不同品种的核桃建立产地溯源模型。
技术路线：见附件实验方案：①实验材料：核桃样品，分析纯溴化钾，浓硝酸②仪器和设备傅立叶变换近红外(vector 22/n spectral analyser，美国bruker公司)、傅立叶红外光谱分析仪(nicolet ir200 ft-ir，美国thermo公司)、微波消解系统（e-thost，意大利莱佰泰科公司）、电感耦合等离子体发射光谱仪（icp-oes）（optima 8000，美国perkin elmer公司）。
③指纹信息采集方法： 近红外光谱测定样品处理：将660个样品每个称取核桃粉5g，制成圆形饼状，直径为42 mm，厚度约为4.5 mm，以待红外光谱测定。
4. 研究创新点
特色或创新之处核桃是我国种植历史悠久的特色农产品，且全国众多省市都有自己代表的核桃品种。
目前国内外学者对牛肉、羊肉、茶叶、葡萄酒、橄榄油等材料的指纹溯源技术进行了研究，但针对核桃的产地溯源技术却未见报道。
通过多源指纹信息采集及其融合，采用多技术、多参数相结合的方法，研究核桃产地溯源判别模型，能最大程度的提高产地判别的准确性和稳定性。
5. 研究计划与进展
研究计划及预期进展2016.9--2016.11：查找文献，制定实验计划2016.11--2017.12：采集核桃样品，且把所有的核桃样品进项磨粉处理2016.12--2017.4：分别对核桃样品进项近红外光谱采集，中红外光谱采集和矿物质元素分析，且进行数据分析处理2017.4--2017.6：撰写论文并准备毕业答辩
