1. 研究目的与意义
课题意义：
紫苏( perilla frutescens l． britt)，又称荏，属唇形科( labiatae) ，一年生草本自花授粉植物，具特异芳香，是我国传统的药食、油料作物，是卫生部第一批规定的既是药品又是食品的60 种作物之一，在医药食品领域有着重要的开发价值，近年来受到国内外的广泛关注［1］。
紫苏原产亚洲东部，有野生型和栽培型，广泛分布于我国各省区，以及不丹、印度中南半岛、印度尼西亚、爪哇、日本、朝鲜等地。在我国已有2 000 多年的栽培历史，北方以供油用为主，兼作药用，有西北、东北2 个传统油用产区; 南方主要以药用为主，兼作
2. 研究内容和预期目标
研究目标
植物耐盐性的研究包括盐离子的毒害作用（盐的原初作用）、渗透胁迫和盐离子导致的养分亏缺（盐的次生作用）。盐分中na 和cl-对植物的危害较重，极易造成特殊离子效应的单盐毒害，同时对其他离子（如Ｋ 、Ｃa2 ）的吸收产生拮抗作用，使植株发生营养亏缺，并破坏渗透调节。盐胁迫进一步使得细胞叶绿体和线粒体电子传递泄漏的电子增加，活性氧（ros）大量积累，造成膜系统氧化损伤，从而引起光合电子传递系统失活和光抑制，体内激素平衡被破坏和干物质积累下降，蛋白质和核酸变性，甚至导致细胞死亡。植物可通过限制盐分的过量吸收和调节抗氧化系统清除ros积累等方式减轻或抵御盐胁迫对细胞的伤害。
内容
3. 研究的方法与步骤
研究方法
以紫苏( perilla frutescens l． britt)幼苗为研究材料，在不同盐分梯度变量下进行水培，测定紫苏叶绿素含量、过氧化物酶( pod) 活性等指标，研究分析紫苏幼苗生理特性对盐分胁迫的响应特征。
4. 参考文献
特色或创新之处：
紫苏( perilla frutescens l． britt) ，又称荏，属唇形科( labiatae) ，一年生草本自花授粉植物，具特异芳香，是我国传统的药食、油料作物，是卫生部第一批规定的既是药品又是食品的60 种作物之一，在医药食品领域有着重要的开发价值，近年来受到国内外的广泛关注［1］。
紫苏原产亚洲东部，有野生型和栽培型，广泛分布于我国各省区，以及不丹、印度中南半岛、印度尼西亚、爪哇、日本、朝鲜等地。在我国已有2 000 多年的栽培历史，北方以供油用为主，兼作药用，有西北、东北2 个传统油用产区; 南方主要以药用为主，兼作
5. 计划与进度安排
研究计划及预期进展：
本实验预计在2022年3月-2022年6月完成。
2022年3月-2022年4月，选择紫苏幼苗，在不同盐浓度下进行水培
