1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
脱氢乙酸(去水醋酸,简称dhaa或dha)是一种常用的防腐剂,是吡喃的衍生物。脱氢乙酸对水的溶解度小,其盐类脱氢乙酸钠对水的溶解度较大,因此后者也常用来作为防腐剂。在工业上,脱氢乙酸也常用作合成纤维的塑化剂。脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用最强。
dha广泛存在于许多深海鱼油中,也存在于海洋藻类和某些陆地植物中。dha是ω-3型不饱和脂肪酸,是机体营养必需脂肪酸。
1理化性质
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1文献阅读及综述
阅读与课题相的外文及中文文献,了解国内外的研究动态,撰写文献综述。
2明确实验任务,拟定试验方案
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