固定化脂肪酶Candida sp. 99-125 催化双键环氧的研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

近年来，特别是随着生化技术的进展，酶催化反应越来越多地被有机化学家作为一种手段应用于有机合成。

生物酶法与传统的化学法相比，虽然受到反应类型的限制，但其具有反应条件温和、原料用量少、产物易分离、立体选择性和区域选择性高、环保等优点。

因此，采用酶催化方法合成化合物越来越受到人们的青睐。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本次毕业设计的实验内容包括1设计并确立脂肪酶candidasp.99-125催化油酸或油酸衍生物体系的酯化反应，探讨这些反应的可行性，对于可行性高的反应，考察其在酶含量、温度、反应介质、底物浓度与结构等不同条件下反应的转化率，探讨了该脂肪酶相对于化学法的优越性和稳定性。2对目标产物进行工艺研究及结构确认，要掌握一些基本实验的操作包括薄层板的制备，点板要领，酸值的测定，以及熟悉相关仪器操作。

其他：

本次毕业设计中还需要做的工作1掌握文献查阅的一般方法，学会使用计算机在中国期刊网，维普数据库，超星数字图书馆，美国化学委员会（asa）数据库，ca,sci等检索资源上查阅关于脂肪酶的相关文献。2熟悉合成、分析实验的操作。3熟悉使用相关的一起设备，能解决仪器使用过程中出现的一般问题。4对所做实验进行如实，科学的记录和数据处理，对实验结果进行分析，归纳总结，提出改进方案和可行建议，验证结论。