重组菌催化合成槲皮素 3，7-O-双鼠李糖苷的表达优化开题报告

1. 研究目的与意义

黄酮类化合物(fiavonoids)是一类广泛分布于植物体内的低分子多酚类物质，在植物体内多以游离态或与糖结合成苷的形式存在。

此类化合物普遍具有抗氧化、抗肿瘤、抗癌、抗炎、镇痛、护肝、抗菌、抗病毒、防止动脉硬化等多种生物活性及药理作用，然而大部分天然黄酮存在脂溶性或水溶性差、生物利用度低、稳定性不好等缺点。

糖基转移酶酶可以将糖基转移到黄酮类化合物的母体或糖基上以达到修饰目的，糖基转移酶对黄酮类化合物进行酶催化修饰作用叫作糖基化。

2. 国内外研究现状分析

鼠李糖基转移酶(rhamnosyltransferase；ec 2.4.1.-) 是能够催化激活供体上的鼠李糖基转移到特定受体分子上的酶，该酶能够以udp-rha作为专一性的糖供体。

目前，有关鼠李糖基转移酶基因研究的报道较少。

在cazy数据库中，目前己发现植物来源的鼠李糖基转移酶一共仅有14种，主要来源于植物arabidopsis thaliana、citrus maxima、citrus sinensis、glycine max、lobelia erinus、morus alba、petunia x hybrida、secale cereale、solanum tuberosum和triticum aestivum。

3. 研究的基本内容与计划

1. 构建能够合成槲皮素 3，7-O-双鼠李糖苷的重组菌E.coli-78D1-RHM2- CscB-89C1；2. 筛选能够高效合成槲皮素 3，7-O-双鼠李糖苷的转化子；3. 优化重组菌合成槲皮素 3，7-O-双鼠李糖苷的表达条件。

4. 研究创新点

1. 为构建合成黄酮鼠李糖基化合物的代谢途径提供了研究基础。

2. 为获得重组菌高效合成黄酮鼠李糖基化合物的培养工艺提供了研究基础。