1. 研究目的与意义
在我国，食品产业是国民经济的重要产业，其发展一直受到党和国家的高度重视，而在我国食品流通环节损失率高达25%左右，所以冷链物流的发展水平成为影响生鲜食品运输的质量的关键因素。
随着人民群众的生活水平逐步提高，人们对食品质量有了更高的要求，发展食品冷链物流可以很好的满足人们追求新鲜优质食品的要求。
如今物联网应用速度加快，全球对物联网的重视程度持续提升，将物流网技术应用到物流领域推动了物流业的快速发展，促进物流业发展进入一个新的发展时代智慧物流时代，同时为冷链物流的变革的实现提供了可行性基础。
2. 国内外研究现状分析
虽然我国早在1999年，中科院开始对传感网技术进行研究，这便是中国物联网研究的最早雏形，但是我国由于互联网产业相对比较薄弱，主要是基础设施的落后，缺少人才储备等问题，所以相对于发达国家而言还在初级阶段。
但是近几年国家对物联网技术的重视程度和投入不断加大，物联网产业成为重点培养和发展的七大新兴产业之一。
到目前为止，持续的投入已经初见成效，我国已将物联网技术初步应用在交通、医疗、物流、环保等多个行业。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：以物流业中食品冷链物流为研究对象，对食品冷链物流加工的质量、运输途中的智能调度、配送环节的监督、降低仓储成本、仓储的高效布局等进行分析，将物联网的核心技术应用到食品冷链物流的各个环节中，以优化食品冷链物流配送方案。
（1）2018年12月下旬，理解论文题目的内涵，初步拟订查阅文献的计划；（2）2019年1月上旬，查阅文献，写出开题报告；（3）2019年1月2月，熟悉论文中涉及到的预备知识，掌握论文的写作方法；（4）2019年3月上旬，研究论文的主要内容，接受论文的中期检查；（5）2019年3月下旬，完成研究任务，做好论文的整理、打印等工作；（6）2019年4月，进行论文最后的修改和完善；（7）2019年5月，论文答辩准备，论文答辩。
4. 研究创新点
运用物联网技术从应用层、感知层、网络层三个层次对食品冷链物流配送方案进行优化。
以整体的思维对食品冷链配送方案进行设计，将冷链的上下游企业、政府监管部门与消费者联系在一起。
并结合最新的物联网技术，对食品冷链物流加工的质量、运输途中的智能调度、配送环节的监督、降低仓储成本、仓储的高效布局等进行分析，最终达到优化配送方案的目的。
