周至县猕猴桃产业发展问题与对策研究——基于电子商务视角开题报告

本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）

一、选题意义：

2017强调农村的供给侧结构性改革；2018年又强调振兴乡村，发展特色农产品产业。当前，随着互联网相关技术的不断成熟，生活中与之结合的行业越来越多，生鲜农产品逐渐成为各大电商平台的争夺的新高地。我国农村网络零售规模继续保持加速增长态势。据前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国农村电商市场前瞻预测与投资规划分析报告》初步统计，2017年全国农村实现网络零售额12448.8亿元人民币，同比增长39.1。截至2017年底，农村网店达到985.6万家，较2016年增加169.3万家，同比增长20.7，带动就业人数超过2800万人。特别的是，生鲜农产品与电子商务的结合率尚不足1，有很大的发展潜力与市场空间。

焕发其潜在生命力，刺激地区经济增长，更好的服务于创新驱动发展战略的实施，提升地区特色竞争力，是值得探讨的重大实践问题。

本文将以西安市周至县猕猴桃产业为研究对象展开分析。周至县猕猴桃是中国国家地理标志产品，周至也是中国猕猴桃之乡，中国60的猕猴桃鲜果产自周至，80的猕猴桃果干产自周至。作为国内该产业的开拓者和带头人，为实现该地区乃至中国猕猴桃产业走向世界的战略目标，周至县将猕猴桃产业作为支柱产业，着力打造自主品牌，实现跨越式发展。本文在吸取生鲜农产品发展过程中共性问题的基础上，结合周至县猕猴桃产业化发展的现状找出其存在的个性化问题，最终给出适合周至县猕猴桃现代农业产业的一些建议。以周至县猕猴桃产业为起点，研究和探索出一条农业新型电商模式对推动中国猕猴桃产业的转型升级，具有可借鉴和带动作用。

二、国内外的研究概况

（1）关于生鲜农产品电子商务的国外研究

国外电子商务起步较早，商业模式经过长期发展也比较成功。在生鲜农产品方面，国外发展相对也比较成熟，这与国外的先进的冷链物流技术和基础设施密不可分。基于实践，国外学者们的起步更早，尤其在冷链物流体系对生鲜农产品电子商务的作用方面取得了丰硕的成果。

首先，对于电子商务的定义，美国学者普遍认可美国政府于1997年颁布的《全球电子商务纲要》中指出的电子商务也即是用过互联网进行的各项商务活动；同年，（RaviKalakota、AndrewB.Whinston 1997）认为电子商务界定为现代商业的一种行为方式，认为从通信、交易过程、服务、交流方式这四个方面的转变对电子商务作出解释，在其后又对电子商务从合作和社区的角度进行了进一步的补充，

指出从社区的角度来说提供了一个成员之间交流的场地（Turban 2002）。Jacques Trienekens在2008年提出了HACCP控制体系，目的是保障食品安全。生鲜农产品在人们的日常生活中占有举足轻重的地位，伴随生鲜农产品物流而来的生鲜农产品物流已成为物流业中一个新兴的产业（IEEE会议论文 2009）。对冷链物流的一体化管理，使用物联网技术对各个环节实时监控和远程控制，结合条形码、GIS、GPS技术等也逐渐成为大多数西方国家采用的监控手段(Regattieri A 2007)。

综上所述，电子商务在国外起步较早，学界也对其定义不断丰富拓展，并且在生鲜电子商务的冷链领域取得了较大的研究成果。但是生鲜农产品领域由于中外农业形式差别较大，所以适应我国的相关研究以及主要成果来自国内学者的研究。

（2）关于生鲜农产品电子商务的国内研究

我国电子商务的概念在1997年被引入，由于国内应用的领域广泛，行业众多，不同的专家学者给出的定义并不相同。被广泛接受的是《中国电子商务蓝皮书》（2001）给出的：电子商务定义为采用Internet各种数字媒体和电子科技完成包含商品与服务的交易，交易的主体是各种具有商业活动能力和需求的交易实体。农产品指农业生产活动中的产物，包括小麦水稻等粮食作物，也包括甘蔗棉花等经济作物。生活中一般讲水果蔬菜等未经深加工，不易在常温下储存的农产品称为生鲜农产品（杨阿妮 2012）。

生鲜农产品电子商务不断发展的同时，国内学界对其的研究也在不断深入。例如从平台、驱动因素、生鲜品性、淘宝村、市场体系等角度对农产品电商模式作出了研究和总结（洪涛、张传林 2014）,同时有学者提出，如果缺少了政府主导和支持会延长以政府主导为主要模式的农产品电子商务模式的形成时间（郑红明 2016）。基于此，也有学者指出生鲜电商需要适应并且适时的利用国家相关政策（张夏恒 2014）。

国内研究认为，我国目前农产品电子商务主要存在以下三点问题：（1）冷链物流体系不完善。国内冷链物流的基础设施相对较差，相比于国外的大农场模式，国内分散经营又不易与资本的聚集，进一步加大了建设基础设施的难度。(2)产品同质化严重。国内的竞争大多处于竞争的初级阶段。仅靠价格来恶性竞争，没有品牌意识，或者不愿花大精力，大投入去塑造品牌或改进产品。（3）专业人才缺乏。农村人才流失严重，是的在农村开展相关高新技术与传统的行业的结合更加困难。

值得一提的是，随着国家政策的导向与支持，越来越多的研究更加重视对于农村独特农产品与“互联网 ”的结合。生鲜农产品电子商务成为近年来的市场热点，通过商业的不断实践以及学界的不断研究，分析生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题以及对策，对于把握我国农产品电子商务发展趋势，保障农产品电子商务健康持续发展具有重要的现实意义。

三、参考文献

[1] 刘建鑫,王可山,张春林.生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及对策[J].中国流通经济,2016,30(12)57-64.

[2] 张胜军,路征,邓翔.我国农产品电子商务平台建设的评价及建议[J].农村经济,2011(10)103-106.

[3] 李晔,秦梦.基于“农超对接”的生鲜农产品物流耗损研究[J].农业技术经济,2015(04)54-60.

[4] 苑鹏.“公司 合作社 农户”下的四种农业产业化经营模式探析——从农户福利改善的视角[J].中国农村经济,2013(04)71-78.

[5] 成晨,丁冬.“互联网 农业电子商务”现代农业信息化的发展路径[J].情报科学,2016,34(11)49-52 59.

[6] 汪旭晖,张其林.基于物联网的生鲜农产品冷链物流体系构建框架、机理与路径[J].南京农业大学学报(社会科学版),2016,16(01)31-41 163.

[7] 熊峰,彭健,金鹏,张向阳,邱妘.生鲜农产品供应链关系契约稳定性影响研究——以冷链设施补贴模式为视角[J].中国管理科学,2015,23(08)102-111.

[8] 何德华,韩晓宇,李优柱.生鲜农产品电子商务消费者购买意愿研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2014,14(04)85-91.

[9] R.Kalakota,AndrewB.Whinston.1996.Frontiers of Electionic CommerceAddisonWesley.

[10] E.Turbaneta.2002 Electronic commerce.A ManagerialPerspective.NewJerseyPerson Education.

[11] O. Laguerre,H.M. Hoang,D.Flick. Experimental investigationmodelling in the food cold chainThermalquality evolution[J]. Trends in Food Science Technology,2013,29(2).

[12] An Overview of DevelopmentsProspects f e-Commerce in theAgricultural Sect. Wilson,P. . 2001

[13] Qiyan Tian. Analysis on theDeep Influence of "Internet Marketing" Platfm on FreshAgricultural Product Supply Chain[A]. Wuhan Zhicheng Times CulturalDevelopment Co., Ltd.Proceedings of 2017 International Conference onInnovations in Economic ManagementSocial Science(IEMSS 2017)[C].WuhanZhicheng Times Cultural Development Co., Ltd,20176

研究的目标、内容和拟解决的关键问题

四、研究目标

互联网领域逐渐向农业领域的渗透，促使了猕猴桃农业电子商务的快速崛起。互联网对陕西猕猴桃产业转型升级起到了积极作用。现在，猕猴桃主要产区当地政府充分认识到了互联网和传统行业结合的突出作用，加大了对当地基础设施以及猕猴桃电子商务的发展投入力度。这些基础设施的不断改善，是的网络销售成为了当地猕猴桃销售的新途径和新的增长点。用此来带动猕猴桃产业的发展还属于尝试探索阶段，虽然是一个共识的发展机遇，但具体如何应用到猕猴桃产业的上，还需要学界商界的不断研究和尝试。

周至县是目前世界上最大的猕猴桃生产基地，“中国猕猴桃之乡”。猕猴桃产业在当地经过多年发展，生产水平不断提高，产业效益也不断显现。但是，如何实现猕猴桃产业的现代化发展，保证农民的收入的切实增长，如何将互联网更好的和传统农业产业相结合依旧是解决“三农”问题的核心与难点。鉴于此，陕西的猕猴桃产业如何实现转型升级的跨越式发展，其首要任务是要针对该产业在发展中出现的突出问题采取必要的手段和措施，将制约其发展的影响因子尽可能降到最低。其次，探寻更具现代特点的发展模式，以及本土化电商模式，带动产业的转型升级。对此，本文选取了在陕西具有代表性地位的周至县猕猴桃产业为研究主体，周至县猕猴桃产业化发展的现状以及推动其发展的重要切入点。从中找出周至县猕猴桃发展中存在的问题，并吸收借鉴国内农业电商成功的推广经验，经过调查研究，从而提出周至县猕猴桃发展的一些建议。以周至县猕猴桃产业为基础研究探索出一条农产品电子商务发展的新模式，来推动陕西猕猴桃产业整体的转型升级，具有借鉴带动作用。完成电商模式在猕猴桃产业的应用研究，更好的将互联网和传统农业相结合，实现陕西猕猴桃产业的现代化、跨越式的发展。

五、研究内容

一、 研究背景

二、产业背景

（一）猕猴桃产业背景1.猕猴桃世界主产区2.猕猴桃中国主产区二、文献综述

（一）有关农产品电子商务的研究 （二）有关猕猴桃产业的研究三、问卷调查与数据整理

（一）数据来源

（二）研究方法

（三）对比分析1.线上出售与线下出售方式收益对比分析2.线上线下销售不同品种价格对比分析

（四）频率分析

1.针对食品安全相关问题调查的频率分析 2.针对品牌意识的相关问题的频率分析 3.针对人才缺失问题的频率分析四、 存在问题分析

（一）生产过程不规范（三）品牌意识不强（四）缺少本土化人才五、对策建议

（一）完善相关基础设施建设 （二）建立和完善相关制度，推动品牌建设 （三）培养相关技术人才

六、拟解决的关键问题

（1）通过查阅文献资料，找出生鲜农产品电子商务发展中存在的共性问题，并借助已有研究找出相对应的解决方案。

（2）通过调查问卷以及走访的形式调查周至县猕猴桃主要产区的种植户、政府、电商平台。了解该地区特有的个性问题，并针对个性问题提出建议。

（3）确定猕猴桃行业与“互联网 ”具体的结合方式给出一定的意见建议。