1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
一、本课题的意义
近年来食品安全事件频发，尤其是牛奶、猪肉等生鲜农产品的食品安全问题广受关注。食品安全问题产生的根本原因是信息不对称，由于专业知识的局限性和信息传递渠道的闭塞，位于食品生产消费链终端的消费者同时也处于食品安全信息最劣势的地位。为了解决信息不对称问题，消费者会努力通过各种渠道搜寻自身关注的食品安全信息。
对信息搜寻行为的研究是构成消费者行为研究的重要组成部分，相对于普通商品信息，生鲜农产品食品安全信息有其自身的特殊性。首先，消费者对生鲜农产品食品安全水平的认知面临着更强的不确定性，相对于品牌、价格等属性，食品安全属性无法观测，消费者通过信息搜寻并不能获知生鲜农产品真实的风险程度，只能降低感知风险与实际风险之间的偏差；其次，食品安全信息属于公共物品，消费者搜寻和获知的大量生鲜农产品食品安全信息并不是由食品生产经营者提供的，而是由监管者、媒体或其他社会团体提供的。那么，对消费者搜寻生鲜农产品食品安全信息的行为进行研究，就可以从需求层面上为生鲜农产品食品安全信息供给做出引导，也有助于揭示更多的食品质量安全信息。
2. 研究的基本内容和问题
一、研究目标
本文将在现有研究的基础上提出分析生鲜农产品消费者食品安全搜寻行为的理论框架，并将在消费者调研数据的基础上讨论生鲜农产品食品安全信息的供需匹配程度以及消费者在搜寻食品安全信息过程中面临的困境，进而通过计量分析讨论关键因素对消费者搜寻食品安全信息行为的影响，最终从需求层面上为生鲜农产品食品安全信息供给做出引导，对相关政策的制定提出一定的借鉴意义。
二、研究内容
3. 研究的方法与方案
一、研究方法：
本文主要在相关文献研究基础上，采用理论与实证研究相结合的方法，通过计量模型分析数据获得研究结果。
（一）文献研究
4. 研究创新点
与相同领域的研究相比,本研究在以下方面可能有所创新：
（一）研究视角
本文从需求层面上分析消费者对生鲜农产品食品安全信息的搜寻行为，是在探寻问题合理解决途径的基础上，通过分析实证研究的结果而提出的。现有的国外文献主要针对多种质量安全信息中的部分信息进行了研究，有很强的局限性，而国内对此问题的研究更为浅显。因此，本文的研究视角具有一定的新颖性。
5. 研究计划与进展
一、研究计划
2014年10月-2014年11月：选题，制定研究计划
2014年11月-2014年12月：听取老师意见，调整研究计划；查阅相关文献，完
