1. 研究目的与意义
宏观环境下人们的消费水平提高有利于乳制品行业的发展，内部环境伊利乳业强有力的管理和营销措施使其具备龙头行业的潜力，伊利乳业处于国内乳制品行业第一梯队，而且乳制品行业好，壁垒高，龙头具有抗通胀和高分红能力，有具备成为食饮巨头的潜力，因此，将伊利乳业作为研究对象可以更好的判断国内乳制品市场的发展动向和前景，而且，一旦其成为乳制品行业绝对领导者，根据海天味业作为厨房调味品业的绝对领导者而且又是快消品来看，伊利乳业的市值将又迈入新的台阶。伊利通过参与国家大型事件，建立了品牌知名度，2005 年伊利牵手北京奥运会，2009 年牵手上海世博会，近期又牵手北京冬奥会[13]。这一系列举动，既擦亮了品牌，又提升了品质[10]。行业中，乳业巨头正在加速拉大与中小企业的差距，市场集中度将进一步趋向集中[14]。伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一[15]。
同时，对伊利乳业进行正确合理的价值分析可以帮助投资者进行更准确的判断，避免投资者不必要的损失；而且有助于市场进行更有效率的资源配置，而这无疑将会对民族产业有很大的促进作用。2. 研究内容和预期目标
本文研究的内容是伊利乳业的价格是高估还是低估以及对伊利乳业价值的短期和长期的预测，拟解决的关键问题是对乳制品的行业分析，对伊利乳业的估值分析和对乳制品行业估值标准的判断，对伊利乳业在乳制品行业的竞争分析。
写作提纲是：首先对乳制品行业性质进行判断，同时分析乳制品行业处于竞争中的企业构成；进而对伊利乳业进行估值来和价值标准进行比较判断，确认伊利乳业价值是低估还是高估，在加入竞争企业（蒙牛、光明等）和其他因子进行短期和长期对其成本和收益的影响来判断伊利乳业未来的价值走向；再加入对伊利乳业的财务报表分析来分析伊利乳业的偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力，从而判断伊利乳业整体财务状况的好坏来评判风险，增加价值分析的维度；最后结合我国乳制品发展现状和问题，提出发展的对策，更好地满足人们的需求。3. 国内外研究现状
南京工程学院经济与管理学院吴琼等人采用文献研究法、问卷调查法通过内外环境的分析，宏观环境下人们的消费水平提高有利于乳制品行业的发展，内部环境伊利乳业强有力的管理和营销措施使其具备龙头行业的潜力；[1]
天津市大桥道食品有限公司的崔家瑞结合行业的规模、分布、供需情况等方面分析，结合我国乳制品发展中的问题，提出了促进乳制品行业长远发展的建议；[2]
浙江大学刘海东运用因子分析法,对11个因子进行处理数据处理,分析得出三个主成分因子,最后通过对这三个主成分因子的深入分析得出相关结论。最后发现:蒙牛乳业具备长期投资的价值,但是短期内其投资价值会受到各方因素的制约,并且会表现在股价的波动上。[3]
4. 计划与进度安排
2022年1月30日前完成文献查阅
2022年3月10日前完成初稿
2022年4月30日前完成论文修改、定稿外文文献翻译5. 参考文献
[1]吴琼,鲍烨炜,高飞,陈思佳.实体经济下乳制品行业的发展现状与营销策略研究——以伊利谷粒多为例 [j].现代营销(经营版),2018(11):55.
[2]崔家瑞.我国乳制品业发展的现状、问题及措施[j].食品安全导刊,2018(15):47-48.
[3]刘海东. 蒙牛乳业投资价值分析[d].浙江大学,2017.
