1. 研究目的与意义
餐饮业的蓬勃发展带动餐饮投资多元化，大量资本的进入进一步推动了餐饮业的快速、健康发展。随着社会各领域信息化建设的不断普及，计算机的高速发展和广泛应用，餐饮业也开始不断注入信息化元素，经过计算机管理企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不时完善管理水平，提高工作效率。使用计算机进行操作，能减少人工操作的失误，减少人力资源，从而降低成本。
本课题是餐饮管理系统的统计模块，实现了收银及各种信息统计的快速操作，。不需要象传统那样，通过人工来进行结帐及各种统计。当顾客需要结帐时，只需要此台的基本信息就可以马上结帐。对于各类统计，只要输入相应的条件，马上可以得到统计结果，大大节省了人力资源，而且准确性高。并且此模块统计了顾客对菜系的喜好程度，统计顾客就餐位置的挑选，为管理者提供决策的依据，从而帮助管理者研究顾客心理，更好地管理餐厅，提高餐厅的服务水平，从而获得更大的收益。
2. 国内外研究现状分析
餐饮管理系统的应用久远。从19世纪80年代第一台木制外壳的收款机产生到现在已经100多年了。随着计算机技术的发展，餐饮管理系统统计模块发展到如今，已经比较成熟了，但根据餐饮企业的规模不同，实现的功能也各不相同，大型的餐饮企业的统计功能非常完善，但正因为太完善了，导致系统成本费用，运行环境等都要求相当的高，软件功能过分复杂，使用十分繁琐，有的在使用时甚至需要员工先学习使用，无形中又增加了成本，也影响了工作效率，且有很多统计功能只适用本公司适用，不适合广泛适用。而一些中小型餐饮企业餐饮管理系统统计模块功能又不太理想，如企业为了节约成本，使用的功能都比较符合现阶段的管理，但随着企业的发展，原先的功能完全不够要求，这时又要对软件进行修改，或直接从新设计。
3. 研究的基本内容与计划
熟悉asp.net建站的思想，掌握oracle数据库管理软件的开发技术设计并实现基于web餐饮管理系统的统计模块，提供各种统计（如点菜率高的和低的菜系的统计，就餐位置等一些统计功能），既保存了各种业务数据，也可以为决策者提供决策依据，便于管理者掌握餐厅营运状况，合理分配资源。
第1到2周：系统调研，包括系统设计、浏览管理系统界面设计；
第3周：资料收集，制定开发计划；
4. 研究创新点
在界面数据输入上，为了方便使用者使用，并且为了减少使用者输入时的错误，此模块的输入数据尽可能的用下拉列表，既方便实用有减少错误。
