1. 研究目的与意义
根据实际加工需求，完成荸荠削皮机的生产线以及主要部件的结构设计。
目的旨在让学生运用所学知识完成一次发现实际问题并解决实际问题的能力。
课题对于促进学生创新意识有积极作用。
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2. 国内外研究现状分析
我国的切片机技术发展缓慢，较国外发展稍晚一些，到了
70
年代初期才开始发展。那
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3. 研究的基本内容与计划
一、方案拟定查阅与选题相关的专业文献资料，熟悉专业知识，了解一般削皮机的结构设计设计理论及方法。
按时开题，制定毕业论文（设计）进展计划，要求按学校规定写好开题报告，并在开题时进行报告。
二、结论根据所给设计要求，进行荸荠削皮机的结构设计并撰写计算书；三、附录绘制削皮机总体布置图、一般构造图、设计图纸等；四、论文提交要求要求计算的数据必须真实准确，能熟练应用各种计算工具进行计算；五、按学校有关文件规定的要求对毕业论文（设计）用a4文稿格式排版打印，并装订成册，答辩完后上交指导老师，并交毕业论文（设计）电子文本一份存档。
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4. 研究创新点
成本低廉 结构简单 维修方便
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