红枣去核机总体设计开题报告

1. 研究目的与意义

课题研究的目的

通过对红枣去核机的设计，培养学生系统掌握机械设计的特点和方法，同时训练学生综合运用所学的专业知识，分析解决实际生产问题的能力，提高学生的创新能力以及培养学生设计的基本技能。

课题研究的意义

2. 国内外研究现状分析

我国目前红枣加工企业和红枣加工专业大户大部分是由人工完成去核这一过程。人工去核缺点很多，如效率低、劳动强度大、卫生条件差等缺点。

某种全自动去核机采用高速冲刺穿透理论，即当冲刺物以极高的速度穿过被冲刺物时，被冲刺物留下的空洞即为冲刺物的外形。冲刺速度越快，被冲刺物空洞的外形越完整。这种全自动去核机的冲刺物为经过特殊处理的高硬度材料，以极高的速度冲刺果核达到去核目的。果实去除内核后，仍保持皮和肉整体完整，只在果实中心有一顺着核的长端方向的孔。它能精确定位果实中心，确定果核的正确位置，用特制的冲针对着核以极高的速度冲刺，能迅速准确地将核取出，但不破坏果实的完整性。

泊头市博屹机械有限公司生产的去核机，包括送料部分和加工部分，送料部分由振动架和倾斜安装在振动架上的排序板所组成，加工部分中的进给机构由带拨块的进给轮、送料盘和滑道所组成，加工部分中的去核机构由上端有进枣口下面有枣肉出口和清料口及枣核出口的加工容器、冲头及带动冲头按枣加工容器的轴向做上下运行的连杆和圆盘所组成；滑道倾斜安装，其上端与送料盘相接，下端与枣加工容器上的进枣口相连通；加工部分中清料部件的位置与清料口相对应；本设备中的部件由动力机构带动；使用时所需要加工的枣通过送料部分有序的排列在排序板上，而后进入加工部分，经进给机构、去核机构后把去掉核的枣肉推进枣肉存储箱。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

红枣去核机的总体设计

（1） 确定红枣的自动定向输送、去除杂质。

4. 研究创新点

随着红枣加工在我国的蓬勃发展，红枣去核机必然有着广阔的前景，本课题将设计一台功能完善、工作效率高的红枣去核机。该机械可以确保红枣本身不被破坏而从中取出枣核，提高工作效率，降低人工成本的同时改善食品安全卫生状况。