1. 研究目的与意义
五星级酒店是历史的活化石，五星级酒店是时尚的风向标，几乎所有五星级酒店都会被贴上相应的文化标签，因为它们往往是建筑地标，是地域风情的集中体现，是一座城市甚至一个时代的最佳代言人。而随着一个五星级酒店的出现，周边的景观环境是必不可少的。优秀的五星级酒店的外环境景观设计对建设五星级酒店是至关重要的，一个优秀的环境景观设计，可以全方位地提升整个五星级酒店的文化品质,因此五星级的景观设计日益重要。不仅可以使消费者感到赏心悦目，吸引大量的消费人群，还可以提升城市形象，改善地方旅游环境、投资环境，在满足豪华消费需求方面能够发挥作用。并且景观设计恰当地处理了人文、社会、生态、经济利益之间的关系，以当代人在当代条件下对生活的需求为出发点,从时代、社会与自然中寻找规划与设计的方向,建设人与自然、人与人、人与社会相和谐的、良好的生活居住环境。所以本课题项目的研究具有了人文，社会，生态，经济的效益。然而在国内五星级日益增长的趋势下，为了实现商业化的利润和开发，设计师为了更好实现签单，而更多地强调园林的美观效果，甚至为了一些客户的需求，舍弃园林本身的协调性和功能性，而更多地去选择一些较为珍贵甚至难以打理和成活的树木来进行装饰，失去了园林的功能性。还有的设计师采用一种景观的复制模式，将景观园林低俗化或者商业化了，使得景观设计中园林只是单纯的景物的点缀，而缺乏内在的含义和意境等高层次的东西。在景观照明方面，夜晚光环境越来越亮，甚至不加区别地把用于商业大厦的泛光照明手法用于酒店周边，对上部和顶层的居住影响极大，干扰消费者的活动与休息，强光的照射，不仅使这些消费者通宵如昼，而且闷热如蒸笼。在植物绿化方面，也是一味的追求平面化，缺乏创新。本次课题研究将以南京世茂滨江希尔顿为例，具体对五星级酒店周边景观设计的自然要素与人工要素两个方面进行分析，自然要素如地形、水体、植物以及阳光、天空等;人工要素如景观构筑物、铺地、墙体、栏杆、照明等。总结其在景观设计上的不足，针对其景观设计上的缺点或误区进行合理的建议和调整，做出一套有创意、有着自己理论的设计方案。
2. 国内外研究现状分析
国内对于五星级酒店这方面的研究多集中于这几个方面：对于五星级酒店外环境景观，国内设计师通过不同的层次来进行，避免单纯为了促销或者是为了满足客户的要求，种植珍贵的树木而导致园林功能性下降。还有些设计师加强了景观园林设计中的自然和意境。在景观设计的时候，坚持了以人为本，因地制宜，师法自然，考虑到人的五觉:看、听、闻、味、感。视觉上注重了消费者的爱好，根据酒店的使用功能不同，在声音上做不同的处理，如隔音、消音、音响、喇叭等。嗅觉上植物种植让人感觉闻起来味道很舒服，不会刺鼻。让人能产生味觉上的想法，有一种想待在里面的冲动，感觉上就是要让人感觉大方、得体、充满现代感、科技感、古扑感等等。然而我国在有些方面做得还不够到位的，比如说在景观设计中过度的铺设草坪，大大的提高了绿化和养护的成本，而且也使得消费者参与性变差等。
国外对于五星级酒店这方面的研究多集中在这些方面：对于酒店外环境景观设计，美国设计师把生活艺术与商业等组合在一起，把自然景观引入到建筑中，并与建筑相互渗透，很完整地表达了美国的观念。建筑中有阳光、泉水、灌木、花卉，人们轻松地在室内享受着自然的恩泽，但这一切都是商业的推动下产生的。国外有着许多优秀作品，很多的设计师不仅仅再满足于在自己国家设计，更多的把视野放在了我国，比如南京的索菲特钟山高尔夫酒店，南京索菲特钟山高尔夫酒店是由法国雅高集团管理的超豪华商务休闲酒店。酒店座落在风景秀丽的钟山风景区内，环绕酒店的27洞高尔夫球场由享誉全球的国际顶级高尔夫球场设计师GARYPLAYER先生设计，其周边景观设计与建筑很好的交相呼应，设计重视了空间环境设计的实用性，各类空间有不同的功能。活动空间是供消费者进行各种活动的场地，静止空间是供消费者室外休息、交往、观赏用的空间，常与各级绿地结合设置，有的在酒店绿化或组团绿地中，进行人工的园林绿化建造，形成消费者交往活动、观赏、消闲的中心地带。园林绿化重视了室外空间层次的划分和空间序列的完整性，更要注意环境设计的科学性、艺术性的高度统一，使整个酒店的空间序列更为完整，也使得人性化设计能够贯穿始终。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：1.前言随着我国的经济的迅速发展，酒店的多功能性越来越完善，开发商为了吸引消费者的视野，不仅仅提高酒店本身的质量，并且要求设计师完善周边的外环境景观，使消费者可以在室外也可以享受到高水平的待遇，从而取悦消费者，争取利益的最大化。按照诺伯格舒尔茨构建的系统，景观是位于城市和建筑的上层。建筑要以景观为背景，同时又最终融入到其中，成了景观的组成部分。所以如何做好景观设计已经成为当今一大热门话题。现在园林景观设计存在的不足之处1.1缺乏对园林景观的整体认识 园林景观在我过历史悠久，但现代园林景观设计与现代景观相适应的研究时间却很短，因此，有相当多的人严重缺乏对现代园林景观的认识。很多人简单的认为园林就是挖湖堆山，置石理水，种草种花。改革开放以来，许多海外归来的园林设计者把草坪风和欧陆风带到了中国。并随着国内房地产行业的兴起，他们把这种风吹进了酒店，虽然给酒店的布局形式带来新的元素，但他们不理解东方园林的特色与风格，忽视了酒店的功能性空间和人性化空间，制约了园林景观的良性发展。1.2不能以人为本 现代景观设计的主要目的就是为了满足人的审美需求，美化城市环境，所以在设计中要注意人文关怀的体现。目前，多数园林设计只注重形式上的美，人文关怀很少得到体现，或者仅将其体现在休息桌椅、活动广场上，而且好多园林景观是对改善生态环境毫无实效的美化工程，忽略了环境对消费者日常生活和休闲的意义。1.3盲目照搬、缺少灵魂 良好的园林景观应能充分体现其特有的风格和地域特色，并可充分体现区域内文化底蕴及历史内涵。国内的园林景观设计在改革开放后得到快速发展，特别是当今许多城市以建立环境友好型、适宜人居型社会为目标，大大小小的景观作品在城市中不断涌现。仔细观察这些景观作品不难发现，大部分园林景观照搬或者照抄欧美式园林风格，大量照搬照抄欧美园林风格导致多条街道雷同现象和可识性缺乏。这些园林景观缺少文化内涵，缺少园林意境，很难引起人们复杂的思绪变化，更难通过这些景观联想到美。例如：罗马柱在我国很多景观作品中都有应用，某些景观甚至把它当作主景，往往导致这些作品缺少灵魂。1.4不结合实际盲目追求档次 在国内园林景观设计中由于受到西方建筑风格的影响，过分讲究几何对称忽视了对原来地形地貌的尊重，或者对植被遮挡、自然起坡等因素考虑不足，最终导致投入大量资金而不能产生相应的社会效益，违背了中国国情决定的让有限资金发挥最大效益的原则。我将以南京世茂滨江希尔顿酒店为例，主要对南京世茂滨江希尔顿酒店中外环境景观设计，包括地形、水体、植物以及阳光、天空、景观构筑物、铺地、墙体、栏杆等进行分析。总结其在景观设计上的不足和误区，针对这些存在的问题提出一些可行性的整改意见，并结合当地的地域文化：对当地居民生产方式、生活习俗、人物特征、历史渊源、古迹名胜、宗教信仰、社会艺术价值、重大节庆活动等方面，通过对这些内容的调查，加深对地方性、地域性的理解，延续地方场所的文化脉络。并对景观的功能结构、道路交通、景观结构、绿化与植物等全面整合。通过查找中国古典园林对景观设计相关的资料，通过中国古典园林空间造园的手法与现代酒店外环境设计双重解读下，结合实例分析，设计一套对于五星级酒店的外环境的设计方案。2.方案拟定实地考察南京世茂滨江希尔顿酒店，以南京世茂滨江希尔顿酒店为对象，从内部、外部两个不同的结构进行分析。2.1内部对于酒店大厅入口，大堂的细部空间设计，客房的规划和设计等进行分析。酒店设计中，最重要的环节就是做好酒店空间的合理布局以及规划。通过合理的布局给消费者留下一种舒适的感觉。而合理的空间布局与规划也更是设计的灵魂。设计从大体的空间设计细化到陈设设计，陈设物品是酒店设计中一个重要的设计内容，其形式多种多样，内容丰富，范围广泛，主要包括家具、灯具、织物、装饰品、日用品、植物绿化与室内景园等物品的设计。从分析南京世茂滨江希尔顿酒店内部景观设计，研究景观在酒店内部设计中的地位与作用，以及探讨内部的景观设计与酒店外环境景观设计的相互联系，从而总结南京世茂滨江希尔顿酒店在这些方面的优点与不足的地方，并且通过实地考察，翻阅资料，总结景观在内部空间中的优秀设计理念。2.2外部通过实地考察南京世茂滨江酒店，对酒店外环境的景观设计，包括地形、水体、植物以及景观构筑物、铺地、墙体、栏杆、照明等，研究景观设计的基本原则，探讨南京世茂滨江希尔顿酒店在景观设计上遵循的与自然协调的原则，以人为本的设计原则，可持续发展的原则，保护和发展文化景观的原则。实地调查分析南京世茂滨江酒店的植物配置，针对植物物种的丰富程度和搭配协调度存在的问题和不足，提出整改意见。在景观照明方面，针对照明的舒适程度和与环境的协和程度，发现南京世茂滨江希尔顿酒店在景观照明发面存在的缺点，提出可行性的建议。3实验数据采集与处理对于本课题项目的设计我将采用实例加理论，再加上自己的一些设计思想的方法，主要归结于下面几种方式：3.1调查法运用历史法、观察法等方法以及谈话、问卷、个案研究、测验等科学方式，对酒店外环境进行有计划的、周密的和系统的了解，并对调查搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳，从而为人们提供规律性的知识。3.2观察法是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感官和辅助工具去直接观察酒店外环境，从而获得资料的一种方法。科学的观察具有目的性和计划性、系统性和可重复性。在科学实验和调查研究中，观察法具有如下几个方面的作用:①扩大人们的感性认识。②启发人们的思维。③导致新的发现。3.3文献研究法是根据一定的研究目的或课题，通过调查文献来获得资料，从而全面地、正确地了解掌握所要研究问题的一种方法。可以通过此方法了解有关外环境的历史和现状，帮助确定研究课题，能形成关于酒店外环境的一般印象，有助于观察和访问，能得到现实资料的比较资料，有助于了解酒店外环境的全貌。3.4探索性研究法是高层次的科学研究活动。它是用已知的信息，探索、创造新知识，产生出新颖而独特的成果或产品。通过多次探索，查询资料，设计出一套属于自己的设计方案。
计划：2014.12.18--2015.1.18选题、拟题、编写毕业设计书及开题报告、文献综述
2015.1.19--2015.2.19整理资料，对实地进行考察，分析项目的实际情况，对项目设计进行初步绘制
4. 研究创新点
将充分发挥自身对中国文化和风景区地域特点更加理解的优势，秉承中国传统园林深邃的意境和精湛的手法，设计出能充分利用风景区旅游资源，展现地域文化特色，提升酒店品牌价值的酒店外环境景观。不拘泥于常规的设计方案，加入自己的艺术思路和热情，坚持将艺术概念与景观设计相结合的原则。在实例上，以南京世茂滨江希尔顿酒店为例，重点分析酒店外环境景观设计的思路，植物分布于配置，道路系统和功能分区，研究了国内五星级酒店相关景观设计的方案，总结方案的优缺点，提出一套可行的设计方案。
