1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
一、前言
阐述草莓多酚氧化酶近年来在国内外研究的现状、主要特点，以及进一步探究的工作，同时要阐明本论文的目的和意义。
二、方案拟定
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] satjawacharaphong c. rymal k sdozier jr w a.a1. polyphenol oxidase system in red delicious apples [j]. food sci. 1983, 50: 1879.
[2] 孔繁东. 张智明, 林昌盛. 榨汁条件对草莓汁组成及色度的影响[j]. 食品科学, 1994, (9): 12-17
[3] abers t e, wrolstad r e. causative factors of color deterioration in strawberry pr n during pro-ceding and storage[j]. j food sd, 1979, 44: 75-78
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