牛蒡灵芝发酵及其饮品调配工艺研究任务书

 2023-01-11 08:56:28

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

1. 熟练掌握微生物发酵技术并能应用到实际研究开发中去;2. 获得灵芝牛蒡发酵液;3. 基于发酵液调配成饮品。

2. 实验内容和要求

内容:1. 灵芝牛蒡发酵优化;2. 饮品调配。

要求:1. 对微生物发酵及多糖饮品研制有浓厚的兴趣;2. 具有一定的科研思路。

3. 参考文献

1.高开显。灵芝发酵桑枝苦参功效及成分变化研究。华中科技大学硕士学位论文,2007。2.秦可欣。灵芝液体深层发酵及其对大豆异黄酮水解的研究。哈尔滨商业大学硕士学位论文,2016.

4. 毕业设计(论文)计划

2022.12~2022.01:查阅文献,撰写综述2022.03~2022.04:灵芝牛蒡发酵优化2022.04~2022.05:饮品调配2022.05~2022.05: 撰写论文、毕业答辩

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