香樟果乙醇和水提取物的成分分析及其抗氧化性研究任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

1.本课题的研究目的就在于对香樟果的极性成分进行提取、初步分析化学成分及抗氧化活性研究。

2. 实验内容和要求

内容：本课题使用两种极性强溶剂乙醇和水对香樟果在弱极性溶剂提取的基础上进行提取，研究提取物的化学成分及其抗氧化研究。

要求：学生应具有务实严谨和严肃认真的科学态度，较强的专业文献检索及阅读能力，同时应具备较强的实验操作技能。

3. 参考文献

[1]王玲平,周生茂.植物酚类物质研究进展[j]浙江农业学,2010,22(5):67-69.

[2]张 彬.酶催化水解樟树籽油的研究[j].中国畜产与食品,1999.(6):16-23

[3]王华,姚亚平,王毕妮,陈卫军,李荣玮,曹炜.高粱籽粒提取物抗氧化活性的研究[j].食品与发酵工业,2007,33(10):123-127.

4. 毕业设计（论文）计划

2013年11月9-27日：此段时间进行课题的选题以及查阅相关文献，在老师的指导下进行课题的可行性分析。在大量资料收集的基础上，进行课题的实验设计，经老师修改后确定实验方案

2013年12月2日：由院教学指导委员会审批。

2013年12月~2022年3月：进一步完善实验方案，签订任务书，进行一系列实验，对香樟果弱极性溶剂提取的基础上用强极性溶剂进行提取，并进行初步分离及色谱法进行定性定量测量，抗氧化活性实验。