杜仲萃取物抗氧化能力的研究任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

本课题通过选取杜仲的根和木质部，分别测定粗提物及各相萃取物的清除DPPH自由基活性、还原能力以及金属离子螯合能力，以期为杜仲后期的开发提供实验依据。

2. 实验内容和要求

内容： 1.通过测定清除dpph自由基活性、还原能力及金属离子螯合能力三种方法来获取结果。

2.分析三种方法得到的结果，并对结果进行讨论来获得最后的结论。

要求：实验方法的每个步骤结果都要测定三次，并且进行三次平行实验，以减小实验误差。

3. 参考文献

[1] 陈斌, 程小东, 唐祖志. 杜仲的功能作用及其在食品中的应用前景[j]. 广州食品工业科技, 2013, 15(4): 1921.

[2] 李建民, 徐艳明, 朱魁元, 陈巧云, 张宁, 李永吉. 杜仲抗氧化生物活性研究进展[j]. 中医药学报, 2010, 38(2): 137139.

[3] 王晓宇, 杜国荣, 李华. 抗氧化能力的体外测定方法研究进展[j]. 食品与生物技术学报, 2012, 31(3): 247252.

4. 毕业设计（论文）计划

2013.10.10-2013.11.30 选题、立题，查阅相关资料，了解实验对象的特性。

2022.2.15-2022.3.15 进一步查阅资料，确定实验方案，安排实验时间。

2022.3.16-2022.4.25 开始在实验室进行实验，根据期间碰到的问题，有目的的解决问题，完成实验，获得结果。