1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本实验将通过对产木薯生淀粉糖化酶菌株的优化条件研究，得到最佳的发酵条件。
2. 实验内容和要求
主要内容：以产木薯生淀粉糖化酶菌株为原材料，对发酵培养基组分（碳源，氮源）进行优化，从而将得到最佳的发酵培养基组分和发酵条件。
要求：实验过程中，操作步骤准确到位，数据真实精确。从多层面进行分析，从多角度进行思考。
3. 参考文献
[1] 曾霞，庄难生.木薯分子标记研究进展.华南热带农业大学学报，2003,9(1)：6-12
[2] 武金霞，等.糖化酶的研究进展及趋势[j].自然杂志，2002,25(3):161-163
[3] 谷海先，张玉玲，曹钰.高活力糖化酶菌种选育及发酵研究[j].食品与发酵工业1998,24(5)：31-34.
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4. 毕业设计（论文）计划
第一阶段完成任务及时间安排：
完成任务：初步确定论文写作方向，与指导老师交流后确定论文题目。论文题目确定后，开始搜集查找相关文献资料，并对搜索来的的相关文献资料进行归纳整理，列出论文提纲，并安排实验日程。
时间安排：11月3日～12月8日
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