1. 毕业设计（论文）的内容和要求
通过毕业论文，培养学生查阅文献及相关资料的能力，锻炼写作能力，学会独立思考问题、分析问题和解决问题的方法，为今后进一步的学习和工作奠定基础。
研究红茶菌饮料对人体的益处，红茶菌的抗菌，抗氧化性等，进一步使人们更加重视红茶菌饮料的发展和自身的健康。
2. 实验内容和要求
了解红茶菌饮料的研究背景，讲述红茶菌对人体的各种作用，及红茶菌本身的优势。并对红茶菌的未来进行展望，从而得出研究红茶菌饮料重要性及市场前景。
3. 参考文献
[1] 蒋立文 ． 红茶菌优势微生物的分离、鉴定及抗菌机理的研究 [d]． 长沙： 湖南农业大学， 2007．
[2] 张开屏 ． 植物乳杆菌的鉴定及生物学特性的研究 [d]． 呼和浩特： 内蒙古农业大学， 2008
[3]吴薇,等.红茶菌菌种主要代谢产物的试验研究.食品科学，2004，25（12）：147-150.
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4. 毕业设计（论文）计划
2015年11月9-27日：根据学生意愿和兴趣，查阅相关资料，共同确定选题
2015年12月2日：提交论文题目，学院审批
2015年12月~2022年4月：制订写作方案，签定任务书、开始综述的写作。
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