1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本文以南园宾馆为例来研究酒店成本控制的问题，阐述酒店成本控制管理过程中存在的问题，如何控制成本和获取成本优势成为餐饮行业生存和发展的关键。
通过本文，探索在当前环境下，酒店成本控制存在的问题及对策。
2. 实验内容和要求
本课题通过对南园宾馆的成本控制的研究，发现其存在问题，探索在当前环境下，酒店的成本控制问题，根据问题提出相应对策。
通过对书本知识理论，期刊文献，学位论文的研究，完成自己的理论准备，为论文的写作打下基础。
并按照指导教师的要求按期完成任务。
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3. 参考文献
[1]张娓.饭店餐饮经营中的成本控制问题[j]. 江苏商论 ，2008.11.
[2]孟子敏.餐饮企业食材成本控制模型的创建及其应用研究[j].商场现代化,2009
[3]蔡晓恒.酒店餐饮行业成本控制分析[j].现代商贸工业,2014.10.
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4. 毕业设计（论文）计划
1.2022年11月2022年1月，收集资料，确定选题，填写选题表和任务书，撰写初稿。
2.2022年2月2022年4月，初稿交指导老师审阅，填写中期检查表，完成中期检查。
3.2022年4月11日2022年4月30日，在指导老师指导下修改初稿。
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