嘉兴“禾城真真老老”风味食品主题视觉设计开题报告

1. 研究目的与意义

背景：

粽籺，是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。

嘉兴“真真老老”粽子集江南千年稻竹文化之精华，具有深厚的历史和文化底蕴。粽子生产秉承传统配方和制作工艺精髓，用料考究，馅料调制入味；蒸煮工艺标准，煮、焐、焖时间长达120-160分钟，保持传统独特风味，以其糯软鲜香、咸甜适中、肥而不腻的正宗嘉兴粽子口味博得广大消费者青睐。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

1．了解粽子的历史文化和嘉兴的传统文化，两者相结合进行设计

2．研究“真真老老”粽子的视觉形象设计，对其品牌进行传承与创新；

3. 研究的方法与步骤

1．首先要对对真真老老这个品牌进行调查研究，搜集文字资料，了解真真老老的历史背景和企业文化，从中寻找亮点或突破点切入。

2.搜集现有真真老老logo、包装等，对其进行分析研究，可与同类竞争品牌进行比较，发现优点和不足。

3.对真真老老的logo进行重新设计，及相关的图案设计，体现出嘉兴民间的传统文化。将设计的logo、图案等应用到包装、餐具等物品上，包装材料可运用纸、麻、竹木等。

4. 参考文献

[1] 李承华.中国传统节日礼品包装设计文化[m].河南：河南美术出版社，2013；

[2] 中国粽子文化节组委会.首届中国粽子文化节 文集[j].北京：中国轻工业出版社，2005；

[3]李楠楠.端午节[m].吉林：吉林出版集团有限责任公司，2013；

5. 计划与进度安排

（一）第七学期

1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。