“寻蜜”手工糖果包装设计开题报告

1. 研究目的与意义

一、背景

糖果，一种休闲类食品，制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。中国是世界上最早制糖的国家之一。手工业制糖从早期的简单包装甚至无包装慢慢发展到现在的单颗独立包装以及组合包装。但手工糖果作为一种大众休闲食品，一方面，对于消费者来说不是生活必需品；另一方面，因其所含营养素有限，目前也不大可能成为主导性的营养品，因此，消费者消费的动机主要出于零食需要。然而，现在市场上可供选择的零食有很多，小到瓜子，大到果冻，冰淇淋；比营养，糖果未必比得过冰淇淋；比口味，以甜味为“天赋”的糖果未必比得过口味丰富的果冻、甚至薯片之类的小食品，比来比去，糖果似乎是可有可无的选择。那么怎样让消费者舍其它而购买糖果呢？这是一个值得设计者研究的课题。

2. 研究内容和预期目标

一、主要研究内容

（1）研究分析市场上手工糖果包装设计现状及优缺点。

（2）研究产品包装的结构设计和包装材料选择，以及与其“环保，功能，人性化和个性化”的理念的有机结合。

3. 研究的方法与步骤

一、研究方法

1、通过实地考察了解目前糖果行业产品的种类、包装的状况、设计的新观念、包装的新材料等；通过对该行业进行广泛的市场调查、资料收集、研究目标消费群的基本情况；对所在领域、国内外及周边环境等市场状况的把握了解；对自身品牌、产品特点优劣势分析；对竞争对手、潜在竞争对手比较研究等进行充分深入的研究，建立起该课题品牌市场研究的基础资料。

2、通过借鉴研究法、文献综合研究法等调查包装设计的特色以及包装设计的形式与表现手法，通过问卷调查法对其他品牌的糖果包装进行调查进行受众分析，搜集和整理相关资料。

4. 参考文献

[1]曾迪来.现代包装设计［m］.长沙：中南大学出版社，2005；

[2]王苏.世界糖果市场趋势［j］.中外食品，2005,10(1):59-60；

[3]席涛.绿色包装设计［m］.北京：中国电力出版社，2012；

5. 计划与进度安排

（一）第七学期

1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。