“喜巢”禽蛋系列包装设计开题报告

1. 研究目的与意义

研究的背景：

在《包装设计》的课程过程中，进行了一次鸡蛋的结构设计，由于当时课程时间较短，未能进行深入研究。基于个人对包装设计的兴趣，想通过毕业设计将学到的知识、技能和自己的创意更好的结合。因此选择了“喜巢”禽蛋系列包装设计这一课题，“喜”的释义为高兴、快乐、可庆贺的；“巢”的本意为鸟类筑在树上的用于下蛋孵蛋的窝，孕育新生、安全，贴近自然。“喜巢”禽蛋系列包装设计是对之前课程的内容更深入的探索和研究。

通过对市场上禽蛋的调研，个人认为目前市场上禽蛋的包装设计发展较为缓慢单一，在设计与制作工艺上有进一步的探索空间。禽蛋包装设计在国外发展已久，尤以欧美各国以及日本为代表，已经形成了较为成熟的产品及市场体系。中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国，禽类蛋品丰富多样，蛋品的细分和品牌化将成为消费趋势，并处于高速发展的阶段，而目前市场中禽蛋品牌庞杂，其品牌形象与商业包装设计还不尽人意。在对苏州地区市场的走访中发现，主要的产品一般都是以中低端为主，偶尔出现一些高端产品，但是占比非常小。禽蛋类包装产品类别主要分为盒装、板装和散装三个类别。其中盒装通常采用有间壁功能的透明塑料盒，并由两个u型钉固定，贴上文字标贴以后整盒销售，每盒从6个到30个都有；板装则是按照每一板36个的原始包装进入终端市场，有部分直接销售，有部分加了一层塑料保鲜膜；散装一般是以箩筐盛放，下面放一些纸屑或者泡沫等作为铺垫。在对竞争品牌的研究中发现：排名靠前的几个品牌鸡蛋企业，如：兰皇、咯咯哒、德清源、徐鸿飞、神丹、圣迪乐村、洪家、展望、朝一、农家坊等，稍具品牌的禽蛋，通常采用透明塑料盒装。消费者能看到内容物是否损坏，色泽，质量如何，更多的无品牌禽蛋被直接放在简陋的纸浆模上，由消费者自选放入塑料袋中，造成较多的破损；兰皇、德青源、徐鸿飞、圣迪乐村等较为知名的品牌，其品牌形象健全，有自己的企业文化，其中企业的高端产品会采用礼盒包装设计，但也有一些弊端，禽蛋被放入封闭的纸盒中，消费者看不见内容物，只能从外包装的说明文字中了解它的商品特色。由此可见，目前市场上的禽蛋的包装设计还不成熟，品牌形象不够明确，包装过于单一和简单，缺乏个性，不能满足人们对美的要求，多数塑料包装盒不可回收利用，污染环境，不符合人们对环保包装的要求。其主要原因一是很多城镇居民往常习惯在市场购买散装禽蛋，仅用一个塑料袋即可；二是禽蛋价格近年来不稳定，有时低于成本水平，影响厂家对包装的改进；三是禽蛋包装盒生产工艺复杂，设备投资大，还不为大多数企业所采用。但随着人们生活水平的稳步提高和生活节奏的逐步加快，以及城市超市和连锁便利店的蓬勃发展，消费者对新鲜蛋品的购买心理排序首先是安全，其次是价格和品牌形象，所以安全、品牌形象良好的包装蛋品将逐渐成为消费者选择的主流，市场对禽蛋包装的需求将逐渐显现。禽蛋的包装设计作为禽蛋生产产业化发展的一个重要组成部分，不论是在品牌形象、市场定位、设计策略与工艺制作上都有进一步研究探索的空间。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

（1）“喜巢”禽蛋系列包装设计的品牌塑造、产品包装、商业推广；明确喜巢虚拟品牌经营内容，基本市场定位，推广时间、地域与目标受众，做好前期准备，明确主题性包装创意设计研究内容；

（2）探索易碎品和生鲜食品的包装设计；

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

1.通过文献法，利用网络、杂志、图书馆等途径，进行对禽蛋包装设计的背景资料、可行性、优秀案例分析的收集以及相关的市场前景的调查，了解相关产品包装形式和结构，然后对相关资料进行整合与分析，针对总结出的问题进行有征对性的设计和表现。

2.通过观察法，对苏州地区的自由市场、大型国内超市如大润发和进口超市如麦德龙等进行市场调研，了解目前市场上销售的有关蛋品类包装设计以及相关产品包装形式和结构等，分析其各自独特的风格，了解消费者的购买习惯和特点。然后根据所收集的信息进行综合分析，以便寻找到适合自己的设计的切入点及亮点。

4. 参考文献

[1]朱永明.视觉语言探析——符号化的图像形态与意义[m].南京：南京大学出版社，2011；

[2]戴元光.传播学研究理论与方法[m].上海：复旦大学出版社，2003；

5. 计划与进度安排

一、第七学期

（一）设计选题：2022年10-11月

1、指导教师在规定时间内与学生讨论确定选题，并填写《毕业设计（论文）课题申报表》，由学院组织审定。