1. 研究目的与意义
目的: 本营销方案的目的在于提高零号线外卖平台在南京地区的关注度,可以进行进行市场炒作。吸引商家,增加用户,从而提高市场占有率。挖掘平台优势,吸引网上订餐者转移订餐平台。发现平台局限性和弊端,积极维护订餐者的权益,加强情感沟通,让饿了么成为一个消费者可以信任的外卖平台。价值:此策划推广方案可以对零号线的线上平台经营者、商户提供一份参考和意见,还能够对研究本领域的专业人士和投资企业有借鉴作用。同时还可以对食品药品监管部门提供一份参考建议,便于更好的管理网络市场。
2. 国内外研究现状分析
关于我国快餐配送发展现状的研究,周芳在《快餐巨头火拼外卖存硬伤》以麦当劳、肯德基、真功夫三快餐巨头之间的战争为例,指出外卖服务是今年来快餐领域里的一个新增长点。但是要提供好外卖服务,但仍有送餐时间限制、辐射半径较窄、产品保温保鲜等问题亟待解决。关于配送的研究现状,高文澜提出要建立一套虚拟订餐系统,来解决客流高峰期的排队问题,并且使商家的服务更加细化。关于外卖平台模式发展困境以饿了么为例的研究,陈莹莹在《环球市场信息导报》中指出外卖平台目前面临的局限性以及困境。关于微信平台下高校餐饮外卖业的创新研究,周婷、刘功喜在《市场研究》中指出,微信作为最火爆,最受互联网欢迎的即时通讯工具之一,已经有自己强大的用户群,由此延伸的电子商务也取得了一定的成功,微信外卖餐饮业可能会取得创新型性的发展。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容:1、餐饮行业市场环境分析及我国外卖行业存在的问题2、针对零号线在南京地区的推广制定营销策略、广告策略3、具体的系列活动执行方案4、线上线下广告媒介投放策略5、广告预算、效果评估
研究计划:2016年11月12月:文献资料收集、分析,撰写论文提纲2017年1月3月:进行相关调研,完成毕业论文初稿2017年4月5月:论文修改定稿并参加答辩
4. 研究创新点
零号线作为新兴的外卖平台,是于2012年创办的O2O电子商务平台,属于新媒体的部分,题材比较新颖。其次,零号线C端用户、B端用户、物流方面都与其他外面平台有所差异。具体在策划中将会提到。第三,零号线走电商路线,重心不在餐饮其不只是一个餐饮企业的黄页,除自建团队之外还会为商家提供一系列解决方案。最后零号线创新点在于推广厨房店概念,即厨房就是店面。因为零号线目前只在部分地区有推行,所以平台体系还不够完整,面临很多的困境,所以针对零号线面临的威胁,本次策划将会全面剖析并提出一些解决策略。
