《红楼梦》庚辰本和程乙本之“刘姥姥进贾府”异文分析开题报告

1. 研究目的与意义

（1）研究背景：《红楼梦》又名《石头记》，被誉为中国四大古典名著之首的它自问世起，一直都备受学界诸多求学爱好者的广泛关注。这本书本身可研究的内容体系十分复杂，横跨领域也多，除了我们最常接触到的文学，还包括哲学、史学、心理学、中医学等方面，更有甚者近年还将《红楼梦》与饮食文化、礼仪文化做了结合来研究，如《红楼梦饮食文化研究》（金兰，2009）《红楼梦中的饮食文化》（赵玫，2007）《红楼梦饮食词语研究》（邓岩，2007）《红楼梦礼仪研究》（郭慧萍，2013）《红楼梦除夕祭宗祠礼仪文学描写研究述评》（潘学军，2017）等等。还有一点就是其版本众多，流传于世的版本竟高达十多种，有些版本相近，有些相差甚远，于是在其版本和异文研究上下功夫的人愈来愈多。研究《红楼梦》的异文现象，首先从冯其庸先生的《脂砚斋重评石头记汇校》说起，他力推庚辰本为《红楼梦》的“真本”；到孙柏录打破版本界限，利用该书发现了“共同异文版本群”的版本现象，想要从文字艺术效果来解读《红楼梦》；再来，学者郑昀虽然同孙柏录一样都是在《脂砚斋重评石头记汇校》的基础上再来探究异文，然而这一次他又将程乙本纳入了研究范围，将各种科学理论与《红楼梦》的版本异文结合，得出各版本的优劣，为《红楼梦》的审美提供了新的方向。《红楼梦》版本的研究步伐从未中断过，但是就目前参考资料分析来看，学者们起初对于《红楼梦》的研究主要着力点在于专业性的研究，立在主张“真本”，这给很多兴趣爱好者砌了很高的门槛，没有过多的理论支撑，增加了很多局限性。关于版本异文方面，2010年廖宏艳就四十一回“说菜”一节的庚辰本“茄鲞”和戚序本“茄胙”做过细致分析，认异文差异来自于抄手饮食风俗习惯和方言文化，是以石科本和手抄本为对象的研究；2012年清华学者刘宝霞将程甲和程乙本的异文与词汇进行比对，得出程本存在“去南方话”倾向，是单从印刷本的角度对比的异文；2015年朱萍和马永玲对各版本《红楼梦》中的“听”戏与“看”戏进行异文考辨，在异文研究中加入了戏曲文化因素，为他们此后的研究拓宽了道路，在这面的研究独树一帜。上述学者虽然研究异文的方向有所不同，但都是在异文与词汇方面进行考辨。词汇以外，亦有人物形象与异文的研究。以2014郑昀《从王熙凤形象审美价值谈红楼梦第68回版本异文优劣》和2018卜理梅《林黛玉进贾府选文和异文研究》为代表，二者都是将几个版本《红楼梦》里出现的异文现象作为人物形象解读的新思路。本文选取“刘姥姥进贾府”这一部分的异文进行评析，既是看重这部分描述在《红楼梦》里的代表性和重要性，又是着眼于这一章节的异文分析的不足。众所周知的“刘姥姥”形象深入人心，“三入大观园”在文中的构思安排巧妙绝伦。朱思静2012在《2000—2010刘姥姥研究综述》已经系统概述了在2000年到2010年这十年间针对“刘姥姥研究”的话题发表论文的学者主要集中在刘姥姥人物性格研究、刘姥姥作用和意义研究、刘姥姥和其他文学人物形象的对比研究、刘姥姥研究语言学和公关学、其他问题等方面，而写“刘姥姥进大观园”的版本对比的异文分析至今不见成型论作，这便是本文以研究该章节异文作为起点的重要支撑。

（2）研究目的及意义：《红楼梦》版本和其异文方面的研究很多，有就全篇来概况分析的，也有就出彩章节来进行分析的，本文选择“刘姥姥进贾府”这一部分进行分析，原因有以下：《红楼梦》版本复杂，但本文属于课业研究，篇幅有限，没办法规模展开；该章节异文分析不见成型著作；这一部分是中学生课外名著阅读及赏析的重要章节，从异文角度进行赏析能为刘姥姥形象的分析和刘姥姥性格的探讨提供更多的思路和方向，以上原因也是本课题研究的目的所在。本课题研究的意义与最初的目的一致：其一，异文分析必然是在原作基础上的挖掘，这一过程既有对红学研究的继承，又有对红学研究的发扬；其二，《红楼梦》是国学的精粹，“刘姥姥进贾府”的异文研究是对古典名著的精细解读，是对古典文学的深刻把握，是对当下“快读”模式的冲击，是传统“精读”模式的回归，亦是传统文化的回归；其三，从现实意义的角度来说，以版本异文角度来解读该章节则是鉴赏古典名著的新途径，并且本文评析异文角度不一，希望能为教育事业尽绵薄之力。

2. 研究内容和预期目标

（1）研究内容：

一、《红楼梦》版本介绍及“优本”之说

（一）《红楼梦》版本介绍

3. 研究的方法与步骤

（1）研究方法：

本论文所采用的研究方法为文献法和比较分析法。

文献法：顾名思义，文献法必然是借助文献典籍完成论文创作的方法。本文选题是一项理论研究，在确定这一选题之后，开始对相关资料和文献进行搜集，资料来源可以是各大互联网站的权威论著，可以是各大图书馆的资料典籍，然后将参考文献筛选、整合以及归纳，最后依赖于这些资料完成最后的理论创作。该方法是对所搜集理论知识的客观刻画，为文学创作提供了有力支撑。

4. 参考文献

1.金兰.《红楼梦》饮食文化研究[d].江南大学,2009.

2.赵玫.《红楼梦》中的饮食文化[d].浙江工业大学,2007.

3.邓岩.《红楼梦》饮食词语研究[d].青海师范大学,2013

5. 计划与进度安排

12022.11.15—2022.01.04 确定选题，收集资料

2 2022.01.05—2022.03.01 资料索引，阅读资料,下达任务书

3 2022.03.02—2022.03.15 完成开题报告