The Comparison of Table Manners between the Chinese the English开题报告

1. 研究目的与意义

中西饮食文化差异是跨文化交际现象众多表现形式之一,通过对其分析研究,可以培养人们积极地接受西方的饮食文化,在进行跨文化交际的时候,要注意西方的礼仪规范,从而在求同存异的基础上更好地把握本民族的文化特征。

其次,可以培养人们在跨文化交际时的适应能力。

因为人们在跨文化交际之初,往往会感受到文化冲突的力量。

2. 国内外研究现状分析

国内外关于中西方饮食文化差异的研究还是比较多的，大致上是从历史文化背景、饮食观念，饮食内容，饮食习惯，餐桌礼仪等方面着手研究的。

近年来，对中西方饮食文化差异的研究到了一个更高的水平，在研究的同时也注意中西方饮食文化的结合，关注饮食文化中各自存在的精华，从而促进中西方饮食文化的交流。

一、关于中西方饮食文化的主题研究随着社会的进步和发展,人类的饮食也在不断的经历着发展和进步。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容:本文立足于中西方饮食文化的差异，从餐桌礼仪入手，研究不同文化背景下的餐桌礼仪的差异。

其次本文会对餐具的使用，座次的安排以及餐桌上的行为作进一步的分析，然后从不同的文化内涵，思维方式以及教育观等方面分析引起中西方餐桌礼仪差异的原因。

最后，结论部分先对先前的比较分析做总结，指出多种饮食文化中的不同的餐桌礼仪的共存与和谐发展需各国的相互尊重，对特殊饮食文化的了解是跨文化交流中的伟大进步。

4. 研究创新点

本文特色在于从文化内涵，思维方式以及教育观念等方面研究分析中西方餐桌礼仪差异的原因