1. 研究目的与意义
在日益发展的当今时代，安全已经成为了一个非常炙手可热的问题，在众多的安全问题当中食品安全问题首当其冲。而在食品安全问题中，食物新鲜与否是保证食品安全的一项非常重要的指标。我国作为农业大国，人口基数又非常的大，生鲜农产品的质量关乎国计民生。生鲜农产品的新鲜程度可以在一定源头上保证后序食品的新鲜以及安全，并且新鲜的生鲜农产品也有更好的效益。而在众多的保证条件之中，物流配送是其中最为重要的条件之一。然而生鲜农产品具有季节性强、易腐性强等特点，以及我国生鲜农产品产品产地分布散，产销地域跨度大，保鲜措施落后、配送中心布局不合理等客观原因，导致我国生鲜农产品的物流配送在诸多方面存在不足。大型超市作为生鲜农产品的主要销售地，其能够提供的条件要远高于其他生鲜农产品的销售场所。其所拥有的物流配送模式的优劣也是一项评判超市是否能保证生鲜农产品新鲜度的重要标准之一。大型连锁超市配送环节运作能力直接决定其核心竞争力水平，也就是能否高效率保证生鲜农产品的新鲜度。
近年来，随着科学技术不断进步和商业模式频繁创新，高新技术与服务产业的融合进一步加深，物流配送模式得到了进一步地提高和优化。当前大环境下，生鲜农产品市场需求变化速度快，客户需求特点呈现多元化与个性化特征。所以物流配送模式是否能满足客户需求至关重要。但在实际运作时，企业选择物流配送模式，主要取决于以下三方面因素：物流配送对企业的重要性，企业处理物流配送的能力和企业可以投入的资金量。然而这样的评价方式对于在物流配送中各因素的衡量没有一个很好的量化标准，企业片面的去思考了物流配送模式的优劣性，无法正确地去选择物流配送的模式。
大润发作为在苏州地区有一定效益和群众基础的连锁超市，在生鲜农产品的流通中有一定地位。其在生鲜农产品所运用的物流配送模式方面肯定有值得借鉴的地方，当然也会有一定的问题存在。所以从苏州众多的门店中选择一家具有一定代表性的门店，研究其在生鲜农产品物流配送模式方面，具有一定的意义和价值。也更容易提炼出可以符合且适用于其他大型超市的生鲜农产品的物流配送模式。对苏州各大型超市保证生鲜农产品新鲜度有一定的意义。
2. 研究内容和预期目标
本课题是以苏州大润发苏福店为对象，研究其在生鲜农产品方面的物流配送模式。通过对苏州大润发苏福店进行问卷调查并且对调查数据加以统计和分析以及实地考察，了解苏州大润发苏福店在生鲜农产品方面物流配送的模式，得出苏州家乐福在生鲜产品的物流配送方面存在的问题，通过科学的研究方法如AHP层次分析法、案例分析法等，最后提出相应的对策和建议。
生鲜农产品的物流配送模式是物流配送问题中有非常大的发展前景，对物流配送的要求也相对较高。针对对苏州大润发苏福店的生鲜农产品物流配送模式的研究，有助于解析大型连锁超市生鲜农产品的物流配送系统问题，并据此革新大型连锁超市生鲜农产品的物流配送系统，实现物资配送资源的优化整合和有效控制配送成本，提高生鲜农产品物流配送系统整体运作绩效。本课题研究旨在了解苏州大润发苏福店在生鲜农场品方面的物流配送模式，并根据此模式提出优化。3. 研究的方法与步骤
本文将采用理论研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合、文献研究与比较研究相结合的研究方法，综合实际收集的数据，围绕苏州市大润发苏福店的生鲜农产品物流配送模式进行一定的研究。
（1）理论研究与实证研究相结合
基于现较优秀的在生鲜农产品物流配送方面的实证分析和模式以及理论知识，选择合适的研究模型对苏州大润发苏福店在生鲜农产品物流配送模式的哥指标体系进行科学修正，并通过实际数据得出相适应的优化方法。
（2）定量研究与定性研究相结合
4. 参考文献
1王忆南.“农超对接”与第三方冷链物流配送中心[j].淮北职业技术学院学报,2014(1):47-49
2何忠伟.北京生鲜农产品物流配送业的发展趋势与质量安全[j].北京社会科学,2010(4):43-47
3黄蕾.大型连锁超市生鲜农产品物流配送系统路径选择[j].商业时代,2013(36):53-54
5. 计划与进度安排
1.2022-2022学年第1学期，第15-19周，收集相关资料，申报课题，下达任务书
2.2022-2022学年第2学期，第5-8周，前期研究
3.2022-2022学年第2学期，第9周，开题
