生鲜农产品冷链物流运营模式分析——以苏州市农产品市场为例开题报告

1. 研究目的与意义

背景：中国有句古语，“民以食为天”。食物是我们能够赖以生存的物品。而随着我国经济不断发展和生活水平的提高，人们开始在要求生鲜农产品的配送能够及时的基础上，还要求生鲜农产品能够保持新鲜、保温。我国是世界农产品生产和流通大国，从我国国民的膳食习惯可以知道，蔬菜、水果和肉类等农产品的流通都以鲜活产品为主，且农产品种类繁多。然而据不完全统计，我国每年粮食流通损耗2550万t。占总产量5%以上，损耗率高达15%，发达国家仅为1%；水果蔬菜损耗约1.5亿t,占总产量的12%，损耗率高达25%.而发达国际仅为1%-2%。因此，了解并优化生鲜农产品冷链物流的运营模式，来减少损耗、降低成本是刻不容缓的。并且，农产品冷链物流在近年来已成为政府和企业的重点发展领域。

目的及意义：近年来，我国发生了一些农产品质量安全事件，需要我们对其物流模式做出思考与改进。而且，这也是社会城市化发展的需要，高度的城市化发展越来越重视农产品的冷链物流。并且，我们当前面对的还有就是要减轻农产品冷链物流模式中所造成的损耗。因此，要对现有的农产品物流模式进行研究分析，来提高农产品冷链物流的总体效益和整体效益。

2. 研究内容和预期目标

主要内容：

本文通过农产品冷链物流发展情况，对农产品冷链物流模式发展作出分析，最终提出优化农产品冷链物流模式的对策，文章大纲如下：

一、前言

3. 研究的方法与步骤

论文采用理论与综合研究相结合的分析方法，具体用到如下的研究方法:

1）文献综述法:通过搜集国内外文献来获得资料，了解国内外对农产品冷链物流模式的研究，并对相关信息进行整理，结合相关理论，分析现有的农产品冷链物流模式。

2）比较分析法：这种方法主要用在有关农产品冷链物流的国内外相关文献的研究。

4. 参考文献

[1] 袁清.我国生鲜农产品物流模式分析和冷链流通标准化建设建议[j].安徽农业科学.2013:41(23):9769-9772

[2] 孙春华.我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析[j].江苏农业科学.2013(01)

[3] 吕俊杰,孙双双.城市鲜活农产品冷链物流体系构建究[j].广东农业科学:2013(7)

5. 计划与进度安排

1.2022—2022学年第1学期，第15—16周，收集相关资料

2.2022—2022学年第2学期，第5—7周，前期研究

3.2022—2022学年第2学期，第8周，开题报告