生鲜电商物流配送模式研究——以叮咚买菜为例开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景：我国生鲜电商的飞速发展，使得人们生活越来越便利，早期的中国生鲜电商市场以地域垂直类生鲜平台为主，主要以城市中心仓模式运营，由于中心仓模式受限于消费市场和互联网技术的影响，发展较为缓慢；随后，生鲜电商逐渐受到资本方的关注，同时，电商巨头纷纷入局，出现了生鲜新零售模式——前置仓模式，随后生鲜电商行业快速发展。随着电商巨头不断对冷链和生鲜供应链的投资，又出现了许多生鲜电商模式--前店后仓，前仓后店模式、平台模式、到家 到店模式社区拼团模式等。成立于2017年的叮咚买菜是典型的以前置仓模式运营的生鲜电商平台，它以一二线城市为主，在离用户最近的地方布局集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，通过缩短配送链条，降低配送成本而前置仓需要大量的前期供应链、仓储设备投入，对企业资金要求很高。而生鲜商品是一种极易腐，拥有及时性需求的非标品，为了保证生鲜商品的质量，从生鲜产品采购运输到最终消费者需全程冷链的支持。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：随着消费能力的提升，消费者对于生鲜商品的需求日益多元化和个性化，对于物流配送的时效要求，生鲜产品的品质要求越来越高，生鲜电商为满足消费者需求，采用了前置仓等各种新模式。本文将以叮咚为例，在调查的基础上分析生鲜电商物流配送模式现状及存在的问题，并提出改善建议。

本文主要研究内容提纲：

3. 研究的方法与步骤

研究方法：本文主要采用文献研究法，问卷调查法，swot分析法

研究步骤：首先通过知网研学，万方数据库和图书室搜集有关文献资料，查找与生鲜电商物流配送相关的文献资料，摘录资料，最后对所有的一手及二手资料进行整理，其次通过设计合理的问卷，并通过网上电子邮件的形式发送，收回整理分析有用的信息，最后用swot法分析，得出结论。

4. 参考文献

[1]周燕荣.b2c生鲜电商物流服务质量对顾客忠诚的影响研究[d].广西师范大学 ，2019

[2]吴勇毅.店仓合一、前置仓成为新零售的决战点[j].销售与市场（管理版），2019（1）：88-92

[3]王娟.新零售背景下生鲜电商o2o模式分析——以小象生鲜为例[j].中国储运，2019（12）:106-109

5. 计划与进度安排

1.2月17日至3月17日：阅读文献，写文献综述，翻译外文资料

2.3月18日至3月31日：完成开题报告

3.4月1日至4月7日：开题报告提交至系统