1. 研究目的与意义
江苏是农业大省，经济大省，作为长江领域最活跃的经济体之一，江苏汇聚了供应链的各种要素。市场经济的发展，消费观念的改变为农产品品牌体系的建设提供了现实条件：一是消费者消费观念的改变，由原来的吃饱、吃好转变为吃健康，吃环保，消费者对农产品的需求逐渐转变为对产品的高品质需求，绿色、健康、环保、品质、精致的农产品越来越受到消费者的青睐，这形成了高附加值农产品的内在需求，但与之相对的是市场众多的农产品让消费者无从选择，消费者的选择成本过于高昂，农产品品牌化可以恰当的解决消费者的选择成本问题，构建江苏农产品品牌体系可以满足消费者的内在选择需求。二是电子商务和物流的高速发展为农产品品牌化建设提供了技术条件，农产品可以通过电子商务手段突破地域空间的限制，任何地点的消费者都可以通过快捷的物流体系买到心仪的农产品。江苏是全国著名的农产品生产基地，拥有众多的农产品品牌，建设完善的农产品供应链体系可以有效的促进江苏农产品品牌化建设，提升农业商业价值。
2. 研究内容和预期目标
主要研究的问题是在现在江苏农业发展的状态下，如何对供应链的局部或整体进行优化，使其达到合理化从而降低物流成本、提升物流服务水平从而让整条供应链上下、所有参与的企业与集体、个人可以得利于整条供应链的优化。
主要解决的问题：江苏农产品销售模式仍然以传统的批发市场为主，批发市场的第一中介人或组织到农产品生产个人手中收购农产品，然后再转卖给下个中介人，这中间可能要经过几个环节，每个环节存在一定的损失和浪费，这种模式主要以走量为主，农产品附加值较低，信息传递速度慢。江苏农产品供应链存在如下问题：1.农产品市场信息不确定，销售状况波动较大，价格上下浮动较高，牛鞭效应十分明显，这种情况尤以盱眙龙虾最为典型，往往当年龙虾价格较高，很多养殖户会选择在下年扩大小龙虾的养殖规模，等到下一年小龙虾因为产量较高，价格又开始回落，很多种植户损失惨重；2.江苏农产品物流环节较多，增加了不必要的损耗；3.江苏农产品供应链主体培育欠缺，尤其是发挥供应链主导作用的市场主体并不明确，龙头企业规模较小，经营品种种类较少，技术含量较低，农产品附加值挖掘程度还有待于进一步提高；4.农产品生产、加工、销售信息衔接存在较大问题，市场信息不能快速有效反馈到加工企业和生产环节，由此导致牛鞭效应明显，需求环节的微小变化都会导致
加工环节和生产环节较大数量的变化；5.江苏农产品电子商务平台建设存在非常大的不足，目前淮安并没有形成比较权威和影响力较大的交易平台。
3. 国内外研究现状
农产品供应链模式研究：
在农产品供应链中，供应链的主体主要包括农产品供应商、生产加工企业、物流企业、销售商及消费者，其中农产品的供应商主要有农户、家庭农场和专业合作社，销售商则包括批发市场和连锁超市。本文根据核心企业在农产品供应链中的不同位置，将管理模式分为以生产加工企业、专业批发市场、连锁超市和第三方物流企业为核心的四种基本的农产品供应链管理模式。
1.以生产加工企业为核心的农产品供应链管理模式
4. 计划与进度安排
综述国内外有关农产品供应链优化的研究结果、论证问题研究的意义、论述问题研究对象——即江苏农产品供应链中存在的问题，并提出解决方案，实证研究即案例分析，举出江苏省内一家著名农产品公司或是农业品牌的供应链情况，进行实证分析。
5. 参考文献
[1]salaun f. the regulation of food safety and the use of traceability/tracing inthe eu and usa: convergence or divergence[c]. speech to food safety conference,washington,dc,2001.
[2]fearne a., hornibrook s., dedman s.. the management of perceived risk in thefood supply chain: a comparative study of retailer-led beef quality assuranceschemes in germany and italy[
j].the international food and agribusiness management review, 2001, 4(1): 19-36.
