1. 研究目的与意义
在信息飞速发展的如今，大多数企业都会面临一个矛盾。一方面，企业想尽可能的把自己的利益做到最大，他们就需要让自己的库存尽量的减少，以免不必要的原物料损失导致的成本；另一方面，企业又想保证自己的生产的连续性，确保原物料的充足。如何平衡这两者，成为了如今大多数企业一个棘手的问题。
星巴克作为食品行业的领头人，自然也有同样的问题。因为是食品行业，所以原物料的校期通常会比较短，所以教其他的非食品生产的企业面对的问题也就更加严峻。
我曾今在学校附近的星巴克兼职过一段时间，看到每天晚上都会报废扔掉许多的搞点，觉得可惜。所以我想研究关于星巴克原物料库存的一些问题，运行好库存管理系统，减少原物料的堆积或者缺少所导致的损失，做到降低库存的同事又能保证企业正常的运行。优化企业的库存结构，节约成本。
2. 研究内容和预期目标
第一部分：星巴克仙林金鹰沿湖店的库存管理现状
公司背景
星巴克的订货系统
3. 国内外研究现状
国内：
蔡建湖，周根贵，邵祖峰（2009）认为库存管理是季节性商品销售活动中的重要决策内容，经典报童模型反映了单个决策者的管理模式。遵循季节性商品供应链的运作机制，从供应链管理的角度来进行库存管理，引入库存管理战略优化供应链整体性能，平衡供需矛盾，从而创建一个和谐的供应链环境。
李娟，黄培清，顾锋，陈国庆（2009）分析两个供应链间竞争的系统，每条供应链由一个供应商和一个零售商组成，供应商通过各自零售商销售具有品牌差异的产品，不同品牌产品之间存在替代度，零售商面临不确定性需求。在此系统上，存在供应商间的竞争、零售商间的竞争，和供应链内上下游之间的竞争，三种竞争交织。每条供应链有两种管理库存的方式，即零售商管理库存和供应商管理库存。通过对比不同库存管理方式下系统成员收益，发现，把不确定性需求风险从零售商转移给供应商，并非能增加零售商收益，或减少供应商收益；同时，通过分析了不同库存管理方式对供应链系统竞争均衡状态的影响，指出，在一定条件下，供应商管理库存方式能加强供应商端的竞争，使得零售商和供应商共同受益。
4. 计划与进度安排
1．2022年11月1日（本学期第九周）——完成选题工作； 2．2022年11月29日前——完成开题工作； 3．2022年3月13日前——完成初稿和中期检查工作； 4．2022年5月10日前——完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作； 5．2022年5月22日前——完成答辩环节工作，成绩发布，二次答辩； 6．2022年6月5日前——完成校级优秀毕业论文评选工作； 7．2022年6月8日——6月20日：院系完成论文工作总结、遴选参评省优论文、督导组毕业论文校内抽检工作。
5. 参考文献
[1]. 孙在冠.不确定影响下的生产与库存最有控制研究[d].中国石油大学 2010
[2]. 符华.n-f公司原材料采购策略研究[d].广西大学.2019
[3]. 杨卓琳.价格和供应量都不确定的占线原材料采购问题研究[d].电子科技大学.2019
