江苏省农产品冷链物流发展策略研究开题报告

1. 研究目的与意义

一、选题背景与意义（300字左右）农产品冷链物流作为食品安全链条上一个重要的节点，由于其物流对象的特殊性，在物流条件上相较于普通产品更为苛刻，所以冷链物流的发展状况越来越受到人们的重视，它也因此而作为一个地区整体物流水平的关键性因素。

冷链物流的发展会带动农产品的生产和流通，同时也对保证农产品的食品安全具有重大意义。

现如今，人们的饮食观念以及饮食习惯发生转变，市场需求也不断变化，在这样的大背景下， 江苏省冷链物流开始兴起并逐渐发展，快速发展的交通运输业注重加强各运输体系的有效整合，建立多种运输方式综合发展的全方位、立体化物流网络体系，健全完善运输功能，优化江苏省农产品冷链物流系统，提高农产品物流效率，保障农产品冷链物流的质量，确保江苏省冷链物流体系的健全和完备。

2. 课题关键问题和重难点

关键问题： 1、江苏省农产品冷链物流发展的现状；2、江苏省农产品冷链物流模式的 构建3、江苏省农产品冷链物流的对策及措施难点概念的界定。

目前我国冷链物流的发展处于初级阶段，对其进行的研究不多，对冷链物流尚没有一个统一的定义，也没有统一的规范流程操作。

需要分析国外成熟冷链企业，提出规范化的系统流程；2、定量分析和定性分析方法，农产品冷链物流出现的问题，提出合理有效的决策建议，推行现在冷链物流理念与技术、完善冷链物流规范系统、树立首要种类和要点区域产品冷链物流系统、培养第三方冷链物流企业、加强冷链物流基础的建设建造、加速冷链物流配送与技术晋级推荐冷链物流的信息化。

3. 国内外研究现状（文献综述）

这些年来，我国经济快速发展，人民可支配收入持续增长，生鲜电商迅速产生并推广，因此，与生鲜电商密不可分的冷链物流开始得到大力发展。

1.农产品冷链概念的研究韩菊（2009）认为冷链物流需要将农产品采摘、流通加工、运配、储藏、售卖、成本合技术的相关问题综合考量，优化现有模式中参与方之间的关系，确保农副产品在一系列环节中的质量及安全，是特殊的低温系统性工程，技术要求高、科技含量足使其突出的特征。

司银霞（2012）从冷链物流作用对象方面定义了农产品冷链物流，提到包括瓜果蔬菜、肉制品和海鲜品等在内的农产品借助于低温流通来保留原有产品的质量、口味、新鲜度和营养的过程称为冷链物流。

4. 研究方案

通过借国内外农产品冷链物流理论成果和实践经验，本文试图调研发江苏省农产品冷链物流发展存在问题，分析优化江苏省农产品冷链物流的解决方案。

研究方法：主要通过理论分析与实证分析相结的研究方法。

首先了解农产品冷链物流的概念和特征，接着分析农产品冷链物流发展的现状，并提出优化的解决方案。

5. 工作计划

论文具体写作步骤，以下为示例：（1）查阅与农产品冷链物流相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；（2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； （3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：第01-03周江苏省农产品冷链物流发展策略研究，完成初稿撰写。

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第04-05周根据导师意见修改论文，完成二稿。