基于BSA的抗生素抗体制备文献综述

一、课题背景

畜牧业是全球经济不可或缺的重要组成部分，更是发展中国家农业发展的中坚力量。在饲养过程中，为了促进生长和体重增加，商贩常在动物的饲料或水中添加低剂量抗生素。以这些动物为原材料生产出的动物源性食品中残留的母体抗生素、代谢产物、结合产物将随着食物链逐步积累，最终威胁到人类的健康。人类作为抗生素的被动消费者，会受到肾毒性、过敏反应、致癌或致畸等副作用的影响。细菌耐药菌株的诱导也会传染到人体，导致细菌引起的感染和其他疾病得不到有效的治疗，最终有可能导致死亡。

头孢曲松是一类具有beta;-内酰胺环的广谱半合成抗生素，由于其抗菌谱广、抗菌作用强、毒副作用小等优点深受畜牧业喜爱，然而，在某些情况下，这可能是一把双刃剑，如果没有兽医足够的指导，头孢曲松极易造成广泛的滥用。

二、要解决的问题

为了消除头孢曲松微量残留所导致的不良后果，建立一种灵敏、准确、线性范围广的可靠检测方法迫在眉睫。目前，常用的分析方法有高效液相色谱-紫外检测法、质谱法、电化学法和生物法。

液相色谱作为鉴定和定量分析物的常用手段，在头孢菌素类的残量分析中也常常被使用。进样量少、分析灵敏快速等优点使液相色谱-质谱（LC-MS）联用成为一种主流的分析方法。质谱作为唯一能准确给出物质分子量与分子式的方法，在头孢菌素的检测方面功不可没。电化学法常用于检测动物源性食品及人体液中头孢菌素类残留，由于其简单高效的操作方法，近年来被不断的研究完善。以头孢菌素的抗菌特性为研究对象衍生出的生物学方法是临床研究的热点。在诸多生物学方法中应用范围最广的就是免疫学方法。免疫学方法以抗原-抗体识别反应为核心，有着极高的选择性和灵敏度，不被抗生素基体所限制的优点更是让其在一众物理化学分析方法中脱颖而出，完全适合于复杂基质中痕量组分的分析。

在所有筛选、确认和定量头孢菌素类药物的方法中，LC-MS因其准确的定性及定量能力而成为相对主流的方法，但仍有着前处理步骤繁琐、基体效应大、试剂用量大、仪器复杂等都是其不可忽视的缺点。

电泳方法近年来发展迅速，以其灵敏度高、分析速度快等优点成为最受欢迎的替代方法之一，最重要的是它以绿色化学为核心的分析理念，但设计上的复杂以及相对较小的应用范围使其仍有不可忽视的局限性。

生物学方法具有其他分析方法无法达到的灵敏度和选择性，其中免疫分析尤其是ELISA是一种快速简单、经济环保的分析方法，可以将样品清理的工作量减少到最低限度，这使得免疫分析成为在短时间内对大量样品进行高通量研究的非常方便的工具。