生鲜电商平台消费者满意度影响因素调查分析——以“每日优鲜”为例文献综述

文献综述

文 献 综 述一、论文研究背景与意义随着人们生活水平的不断提高，消费者对便捷、健康、绿色的生活方式的追求越来越强烈，生鲜电商就是在这样的背景下迅速崛起，生鲜产品需求也随着城市居民消费能力、消费观念的变化，呈现出迅猛增长的趋势。

与传统的销售模式相比，生鲜产品采用电子商务这一模式使得购物突破了时间空间的限制，让消费者能够轻松地购买到产品。

生鲜电商作为电子商务最后的蓝海，面临着机遇与挑战。

2014 年，国家一号文件提出了发展生鲜电子商务，给生鲜电商发展提供了保障。

然而，生鲜产品的质量、配送远不能满足消费者需要，冷链物流建设不完善，生鲜产品标准化程度低都给生鲜电商带来了巨大的压力。

于是国内外专家对生鲜电商进行了丰富的研究，无论是运营模式、供应链、物流等，都提出了不少建议。

每日优鲜是当前发展火热的一个生鲜电商平台，凭借精选商品类别 前置冷链物流两大战略模式，迅速占领市场。

每日优鲜虽然表现亮眼，但是根据调查发现，有部分消费者对每日优鲜的消费体验较差，满意度低。

因此，本文基于消费者视角，深入分析电子商务模式下消费者网购生鲜产品的意愿及满意度影响因素，发现消费者的潜在需求，引导消费者的购买行为，从而有针对性的制定应对措施，进而可以推动生鲜电商平台的发展。