文献综述
文 献 综 述1.1概述生物硫醇可参与可逆的氧化还原反应过程，调节生化途径中的细胞稳态和细胞代谢，近年来受到了人们极大的关注。
有机化学中，将包含巯基官能团(-SH)的一类非芳香化合物称为硫醇。
从结构上来说，可以看成普通醇中的氧被硫替换之后形成的。
细胞内硫醇，如半胱氨酸(Cys)、同型半胱氨酸(Hcy)和谷胱甘肽(GSH)，在生理基化基质中起着许多关键的作用。
例如，Cys和Hcy是生命系统中细胞和组织生长所必需的生物分子。
Cys的缺乏会导致各种健康问题，如生长迟缓、头发脱色、嗜睡、肝损伤、肌肉和脂肪减少以及皮肤损伤[1-4]。
人血浆中Hcy水平的升高是阿尔茨海默病、心血管疾病、神经管缺陷、炎症性肠病和骨质疏松症的一个危险因素。
GSH是细胞内最丰富的非蛋白原硫醇，在维持还原环境细胞中起着关键作用，并起到氧化还原调节作用[5-9]。
因此，生物样品中含硫醇分子的检测和鉴别具有非常重要的科学价值和研究意义。
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