头发咖啡色系保健染色研究文献综述

文献综述

无论什么时代，人们追求美的步伐都从未停下。除了服装，饰品和肤色方面的美化，染发也一直受到人们的欢迎。在数千年以前，古人开始从植物中提取色素，用于染发，这一类型的染发剂也就是我们现今所说的植物染发剂。虽然植物染色剂纯天然，无污染。但是它使用的过程比较麻烦，而且染色用时较长，稍有不慎还会污染皮肤。最让人接受不了的是，用这种染发剂染出来的头发发质干涩难以梳理，且颜色的选择性小。

基于植物染色剂研究，有的学者提出了金属络合型植物染色剂。且不说这一想法目前进展不大，就算真的成功研制出来，我们是不是又要考虑金属络合离子对人体的危害呢^[1]。

随着经济的迅猛发展，来到了化学化工时代，研究者们把目光聚焦到了化学染色剂。的确，与植物染色剂相比，化学染色剂染出来的头发能够保持更长时间，而且操作的过程也较为方便。所以，在短短几十年里，化学染色剂在整个世界范围内流行起来。现在市面上比较热销的染发剂，多为含有对苯二胺类物质的染发剂^[2-3]。

这类染发剂的优点有:价格便宜，染发时间短，色牢度高，色系多。但是它同样也有着让人无法忽视的缺点:美国癌症学会研究表明，使用这类染发剂的女性，患上淋巴癌的概率会增加70%。不仅如此，研究者还发现，这种化学染发剂往往容易诱导过敏，红斑狼疮等疾病^[4]。

为了响应绿色环保的号召，留给后辈绿水青山，染发剂必然也要朝着清洁环保的方向发展。

新型的染发剂应该具备这些条件:对人体无害，不损伤头发。环保。成本低，容易制备。染发时间短。染色牢度高。

1883年,Yoshida第一次在日本漆树中发现了漆酶，漆酶主要是由真菌分泌的一类胞外多铜氧化酶，因其具备多功能特性而被广泛地应用于绿色环境化学^[5]。我国学者意识到漆酶的应用优势，对漆酶做了许多研究。漆酶可以催化氨基酸氧化，包括酪氨酸、色氨酸和半胱氨酸^[6]。漆酶催化酪氨酸和色氨酸，形成聚合物对蛋白质染色。此为漆酶催化酪氨酸，色氨酸聚合的机理，并为新型染发剂的研发提供了一种全新的思路^[7]。众所周知，头发的成分是角蛋白，漆酶既然能够用于蛋白质染色，我们或许也可以将其用于染发。

漆酶能够催化酪氨酸发生聚合，形成棕色的聚酪氨酸。而且在这个过程中，漆酶只需要分子氧氧化酚类底物而且副产品只有水,同时还可以氧化头发中的二硫键，改变角蛋白中氨基酸连接的空间结构进行塑型，从而避免了化学染发剂的使用^[8]。只需以一种清洁的方式，就能获得咖啡色系的发色。