头发黑色系保健染色研究文献综述

文献综述

研究的意义和价值

岁月不饶人，转眼已白头。自古以来无数皇帝渴求长生不老，青春永驻，不惜服食朱砂金石以至于丹毒深入肺腑药石无灵，何来长生一说？随着现代科学技术飞速发展，人们的生活水平也随之提高，纵然不能突破人类寿命的桎梏，但是，给老年人染一头乌发还是可以做到的。谁道人生无再少？门前流水尚能西，休将白发唱黄鸡。我来给你一个人生再少的机会。

研究的现状及发展趋势

现代人乐衷于染发，立志于当一条街上最靓的仔。但是有多少人知道化学染发剂的潜在危害呢？染过发的人都知道染料与头发结合不是很牢固，染发初期易被香波洗掉并伴随着浓重刺鼻的化学合成香精的味道，到染发后期也会掉色。且由于强氧化剂双氧水的存在会造成头发损伤，染后护理不当更会对头发造成二次伤害。化学合成物或多或少对头发角蛋白成分造成伤害，这不由得让人怀疑这些化学合成物的安全性。而从文献调查得知染发人群的确比不染发人群患癌几率要大，这使得很多中老年人群和少白头人群对染发产生惶恐。

如今市场上的主流染发剂是氧化永久性染发剂这一类。氧化永久性染发剂由染发剂和显色剂两个部分组成。染发剂的主要成分是染料中间体和偶合剂，染发也主要靠它们进行。染发的机理是靠这些染料中间体和偶合剂渗透进入头发的皮质后，经过氧化、偶合和缩合反应，最终形成较大的染料分子，被封闭在头发纤维内。由于染料中间体和偶合剂的种类、含量比例的差异，可以产生各种颜色的反应产物，从而使头发染上各种颜色。而显色剂也就是强氧化剂，主要成分是过氧化氢即双氧水，加入一定的乳化剂制成乳液状，又称为双氧奶。它具有两个功能，一是氧化染料中间体使其显色，二是漂白头发使其脱色。在分解自然色素粒子这一过程中，过氧化氢会对头发造成损伤，且对头皮的刺激也很大。同样会对头发造成损伤的化学助剂有碱化剂，这是因为一方面染料中间体的氧化反应必须在较强碱性条件下进行。另一方面是只有在碱性条件下才能使头发膨胀和软化，打开表皮层毛鳞片使染料中间体和偶合剂更好的扩散渗透到头发的皮质层。为了减少头发损伤，通常在染发基质中添加调理剂如水溶性羊毛脂、水解蛋白等物质^[1]。即使有调理剂存在头发的损伤也是不可逆的，染后不得不花费大量时间进行头发护理保养^[2]，这不符合保健染发的要求。因此很多人将研究方向转向天然植物染发剂。

天然染发剂是利用从植物花茎叶提取的物质进行染色。如从墨水树木材及树皮中提取的苏木精。苏木精可用于纺织物染深色^[3]。天然染发剂优势很明显，首先不含化学合成的染料中间体，不含过氧化氢等会破坏头发角质结构的强氧化剂，其次天然色素是生物可再生资源，并且可自然降解、低过敏、无毒、安全环保。但是缺陷也是很明显的，天然染发剂因为要从植物中提取漆酶所以工序较为复杂，对提取和合成技术及其设备要求较高，价格自然贵。其次天然染发剂易受外界因素影响保存时间要短，稳定性差，与头发结合不牢固易掉色^[4]。为了克服这一难关，开始研究酶促染色。

漆酶最早在1883 年由 Yoshida 从漆树液中发现的, 虞孚售漆中也是卖的漆树液。在古代漆树就被很好的利用起来，具有极高的经济、医用、文化价值。古人利用生漆对器物进行艺术加工，其中漆酶催化氧化生漆中的漆酚，从而形成高分子聚合物,使生漆干燥成膜制成精美绝伦的漆器，因此漆文化流传深远^[5]。

漆酶是一种能通过一个电子氧化作用催化大量酚类和芳香胺类化合物的多酚氧化酶^[6]，漆酶具有高效、专一强、反应条件温和、生态友好等特点，现已被广泛应用于纺织领域生物染色中^[7]。据文献查阅得知漆酶可催化染色剂中的酚类或芳香胺类化合物氧化成醌或黑色素，使毛发染成黄色或黑色，染色程度可通过加入染色剂或漆酶的量来控制^[5]。符合保健染发的要求。

白发是因为体内黑色素减少造成的，黑色素不仅赋予头发和皮肤深棕色或黑色的颜色，还吸收紫外线，作为抗氧化剂消除自由基，并在生物体中起到保护作用。黑色素在吸收紫外光和散热中的作用非常重要。人体中的黑色素形成的基础是酪氨酸。酪氨酸由于结构中含有酚羟基可被酪氨酸酶催化氧化形成多巴醌，多巴醌经侧链脱羧及环化成为吲哚醌，吲哚醌进一步聚合生成黑色素，多巴黑色素与头发角蛋白结合从而形成黑发^[8]。但本研究并未用到酪氨酸酶，我们选用的催化剂是漆酶，而漆酶可不可以帮我们得到多巴黑色素呢？接下来就要慎重选择漆酶的外源作用单体了。