服务质量对消费者忠诚度的影响分析———浅议星巴克企业文化的作用开题报告

 2022-02-21 19:39:32

1. 研究目的与意义

随着经济全球化趋势的不断发展,跨国企业越来越多。星巴克在不到30年的时间里,从一家不起眼的小咖啡馆蜕变为跨国公司的神话,截止2017年全球门店数量达到27300余家。作为一家跨国销售的连锁咖啡店,它的巨大成功使它成为咖啡行业中的一大奇迹。而星巴克备受全球消费者青睐,消费者们对它保有长期稳定的忠诚度,与其卓越的企业文化是分不开的。其核心文化可概括为:1、顾客至上:one at a time 2、员工优待:视“关系”为关键资产3、产品优选。对于咖啡行业而言,咖啡是打开市场的不二法门。因此,产品的质量于企业而言,重要性可想而知。星巴克更是追求咖啡卓越的品质。首先在采购方面就层层把关,严于律己,坚持“100%道德采购”。根据星巴克2016年发布的全球报告--《一家营利性上市企业的角色和责任是什么?》,文中明确指出了星巴克的角色和定位,总结而言就是“坚持为社会服务的使命”。为此,在不断的探索下采取了“可持续发展计划咖啡模式--按照可持续发展模式种植,既保护环境且改善农民生活条件而咖啡种植模式”,既保证对消费者的长期高品质咖啡供应,又能够对咖啡种植者和社区的生活及环境产生积极影响。

除此以外,星巴克的企业文化在“员工优待”、“顾客至上”两个方面也有着深远影响。如下图所示,企业文化渗透在星巴克日常经营活动的方方面面,由文化引出了许多因素,这些因素继而相互作用,共同影响着消费者的忠诚度。本文将通过分析消费者对不同因素的反馈及感受,找出其中与消费者的稳定购买活动之间的联系,从侧门佐证服务质量对消费者忠诚度的关系与影响。期望从中发现一定的规律。可以利于提出能够产生如此影响的企业在服务与文化方面的要求,给出有关因素与所发现的规律对其他品牌形成忠诚度的借鉴与启示作用。

2. 研究内容和预期目标

星巴克备受全球消费者青睐,消费者们对它保有长期稳定的忠诚度,这与它的服务质量是分不开的。

众所周知,星巴克的服务质量是其一大特色,那么,优秀的服务质量与消费者的忠诚度之间是否有着必然的联系,又是怎样影响的?本课题以星巴克为例,通过分析其企业文化、服务质量与消费者忠诚度三者之间的联系,期望从个例中寻找到一般规律,可以利于提出能够产生如此影响的企业在服务与文化方面的要求,给出有关因素与所发现的规律对其他品牌形成忠诚度的借鉴与启示作用。

3. 研究的方法与步骤

了解并学习与服务质量有关的不同因素的信息,了解了关于消费者忠诚度的相关研究的现状和动态。

其次,设计调查问卷并通过线上转发与线下街头分发相结合的方式进行调查,获取数据。

通过阅读并学习、梳理文献资料与部分书籍。

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4. 参考文献

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[28]李雪梅杨若平. 关于培养消费者品牌忠诚度的思考[J].经济问题探索. 2001(10)

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[31]柏建成 . 中小企业的客户忠诚度影响因素及提升策略[J]市场论坛. 2013(08)

[32]周明. 利用服务补救战略重建消费者忠诚[J]武汉科技学院学报.2004(08)

5. 计划与进度安排

1.前期研究(2022年12月20日至2022第二学期第3周)和文献综述。具体内容与要求是:

a、整理并且研究和学习之前确定的相关文献著作;

b、结合毕业实习进行基础资料的调查和数据采集;

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