1. 研究目的与意义
因为家里一直经营着一家小饭馆，至今已有二十多年的时间，收获了很多的忠实顾客，规模也比最初扩大了一倍。但是随着社会进步，时代的发展，原有的管理模式和经营理念已经跟不上当下的节奏，尤其在当今外卖盛行的情况下，更多的人选择通过外卖软件解决吃饭问题，去饭店吃饭的越来越少。因此，适应这种网络营销模式已经迫在眉睫。希望通过本次论文的相关研究能够探究出既符合自身需求也符合当下网络营销背景下的条件。
2. 研究内容和预期目标
一、研究内容
本文阐述何为传统中小型餐饮企业及其发展现状，网络营销模式能够对传统中小型餐饮企业的发展带来的帮助，重点阐述传统中小型餐饮企业管理模式需要改变的原因及改变方法。
二、拟解决的关键问题
3. 国内外研究现状
(1) 国外餐饮管理系统的研究状况分析早在上世纪80年代在欧美国家的餐饮和酒店管理业就开始运用软件进行管理，到目前为止，国外的有关餐饮管理系统的软件已经日趋成熟，并且在餐饮行业中得到了广泛的应用，为现代的餐饮企业的各项管理，提供了科学依据，极大的提高了餐饮企业的经济效益和服务效率，降低成本，提高企业竞争力。关于管理系统的研究，截止到2010 年11月，通过对外文期刊网Emerald 爱墨瑞得) 数据库对#8220;管理系统#8221;进行检索，国外对于#8220;管理系统#8221;的研究竟达76968篇之多。研究的对象有科学的、经济的、教育的、政治的等，研究的方向有对管理系统的理论知识、模型、案例、维护、探索性等方面的研究，但大部分的文献都是对管理系统的分析设计以及实施的研究，主要有图书馆管理系统、企业管理系统档案管理系统、信息管理系统、数据库管理系统等。研究比较成熟。在Emerald数据库中输入#8220;餐饮企业管理系统的分析与设计#8221;进行检索，搜索到相关的学术期刊有593 篇，相关书籍有28 篇，其中符合此次课题研究的文献很少，主要有以Svetlana Rodgers (2005 )为代表的对食品服务系统的后台数据库的分析设计的方法的研究、DougDoran (2010) 为代表的对系统开发的需求分析以及系统设计采用的方法的研究、Amy Gregory; Raymond: Robin (2010) 同为代表的对餐馆的管理系统的功能模型进行详细分析以及评价等的研究。另外Richard Leifer:Melville (2003)在专利申请文献中对餐饮管理系统中的服务及维护功能进行了详细的阐述: Marsha M.Huber( 2003)在其博士论文中通过对相关数据的收集及其分析阐述了餐饮管理信息系统对餐饮企业的重要性。(2) 国内餐饮管理系统的研究状况分析在改革开放30 年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务行业，始终保持着快速发展的势态。杨柳(2010）中也提到，预测2010 年我国餐饮业持续增长的态势将进步巩固。中国社会科学院预测2010年中国GDP增长将保持在9%左石。预计2010 年全年将增长10%以上，餐饮业收入将达到200亿元但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成不还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经济需求。
4. 计划与进度安排
第一阶段：2022.10.01-11.10 确定选题、收集资料。第二阶段：2022.11.11-11.30 撰写并完成文献综述、开题报告第三阶段：2022.12.01-2022.03.18 完成论文初稿，进行中期检查。第四阶段：2022.03.19-04.30，完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作。第五阶段：2022.05.01-05.20 重复率检查，准备论文答辩。
计划将以国内许多专家学者的研究成果为基础，充分吸收和借鉴国内外有关文献，广泛的搜集资料，并对其进行分析总结。
5. 参考文献
[1]张宇阳，传统餐饮企业020模式转型的分析研究，科技创新导报，2017（2）
[2]李素曼，#8220;互联网 #8221;环境下餐饮业#8220;两微#8221;营销模式，新媒体研究，2017（11）
[3]孙笑一，黄薰丹，无锡传统餐饮企业生存与发展道路研究，全国商情，2016（4）
