牛磺酸针叶樱桃维生素C咀嚼片中维生素C的含量方法研究开题报告

1. 研究目的与意义

针叶樱桃中富含维生素c,而维生素c非常不稳定,极易被氧化。

维生素c（vitamin c ，ascorbic acid）又叫l-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在化学结构上和糖类十分相似，有4种光学异构体，其中以l-构型右旋体的生物活性最强。

各国药典收载的都是l-抗坏血酸。

2. 文献综述

咀嚼片中维生素c含量测定方法的研究进展摘要：咀嚼片是一种非常实用、有效且方便的片剂形式，服用方便，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用，尤其适合老人、小孩、中风患者、吞服困难及胃肠功能差的患者。

当下已成为一种盛行的片剂形式，应用广泛。

维生素是人体不可或缺的一种微量营养成分，其检测方法也是各制剂中至关重要的一环。

3. 设计方案和技术路线

1.研究咀嚼片相关信息2.研究维生素结构，性质，特点等3.着重研究维生素C含量测定的相关方法

4. 工作计划

2022年2月 通过查阅文献对维生素c有了基本认识，并且学习了含量测定等相关知识。

2022年2~3月 根据设计的方案进行实验。

2022年3~4月 整理实验数据。

5. 难点与创新点

本课题应用多种先进的技术手段，如荧光分光光度计、高效液相色谱等。

相比于传统的实验方法具有速度快、运用范围广的优点，能弥补实验方法难以克服的缺点。