1. 研究目的与意义
随着信息时代的日新月异和4g网络的普及，传统行业与互联网的融合深入，线下餐饮企业纷纷触网，线上和线下融合，餐饮行业呈现繁荣发展景象,而手机作为一个携带方便的沟通媒体，携带方便和越来越高的使用频率，使手机平台一直是各行各业促销推广的重要渠道。商家可充分利用手机的订餐软件和支付系统有效地、低成本地开展自己的商业活动。而餐饮行业，作为服务行业，是非常注重于与消费者的互动性的。这也是为什么维络城、大众点评、各团购网站轮番掀起热潮的原因所在，而手机app的特点和功能恰恰符合这一点。所以，必胜客、星巴克、肯德基等等都推出了自己品牌的手机app。它方便消费者查询店铺信息，可以互动获得优惠券、甚至可以订餐。还有，把网络的在线广告延伸至手机app等等。这些促销方式不仅仅拉近了与消费者的距离，也为自己品牌形象的巩固奠定了基础。
对于用户而言，为了节省用户的宝贵时间，用户可以在网上通过商品公告栏了解当今食品的最新动态，省去了无谓的查找时间和精力。同时还缩短了生产商与消费者之间的距离，有利于商品的快速流通和降低整体分销成本。
对于餐饮企业而言，手机订餐app有效的解决了传统电话订餐的麻烦与高成本，还容易出错。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店
2. 国内外研究现状分析
伴随餐饮行业竞争的加剧，越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。去年年末至今，外卖行业显得格外热闹，而这份热闹与互联网大佬们的加入有关。
互联网大佬们无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。有相关数据统计显示，2013年全国餐饮消费总额为4500亿元，按照16%的餐饮年增幅，到2018年全国餐饮消费总额预计将达到10000亿元。
外卖与互联网的深度结合，也有不少商家利用互联网方式整合资源，网上预订准时送到。为什么互联网公司开始纷纷进入外卖市场？有业内人士分析说，因为互联网公司可以根据移动端、网络订单收集到大量数据，通过数据分析，他们能提前预测在哪个地区、什么时间用户订单可能会一下爆棚，由此，外卖公司可以提前调整运力并缩短用户等待时间，因为外卖公司的用户体验很大程度取决于能否在用户下订单后10-20分钟内把快餐送到。这些公司也使用大数据做外卖车辆的路线优化，目的是保证如何以最有效、最省成本方式将快餐送到用户手里
3. 研究的基本内容与计划
第一部分：引言
（一）问题的提出
（二）本文研究的目的和意义
4. 研究创新点
本文选择具有行业代表性饿了么订餐网站为研究对象，从阐述饿了么的核心竞争力现状出发，分析其核心竞争力存在问题及原因，通过借鉴国内外优秀企业的成功经验，进而提出提升该企业核心竞争力的具体策略和保障措施，以实现外卖 O2O 网站的良性发展。
本文的研究希望能进一步丰富企业核心竞争力的理论体系，在实践上为外卖 O2O 网站的核心竞争力提升提供一定的借鉴。
