农家乐旅游开发研究——以南京农家乐为例开题报告

1. 研究目的与意义

目前，农家乐旅游在旅游业中所占比重越来越大，农家乐的发展规模也越来越大，但由于发展历史短、没有相关法律政策的管理约束、没有特定的制度规划等等，从而在发展中存在一系列的问题，如何解决这些问题则成为当前农家乐研究重点。本文以南京农家乐旅游开发为例，开展相关研究，通过对农家乐旅游开发中不足和需要改进完善的部分进行分析，从而进一步引导我国农家乐旅游健康有序的开发，提高我国农家乐旅游开发的水平。

2. 国内外研究现状分析

国外：20世纪60年代初，西班牙的帕莱多国营客栈是国外农家乐的开端，其后法国、美国、日本、波兰等纷纷大力发展，并步入规范化发展的轨道，拥有极强的生命力和巨大的发展潜力，目前已是处于成熟期。而关于对农家乐的研究层出不穷，分类明确，内容详细；

国内：20世纪80年代，在特殊的旅游扶持政策下，经济快速发展和城市化进程的需求下，农家乐旅游在北京、四川等地开展，但由于起步发展晚，目前仍处于初期阶段。而江苏省农家乐起步较晚，可借鉴的地方更多，关于这方面的研究也相对较少，主要集中在农家乐旅游的概念内涵、发展中存在的问题、如何应对农家乐旅游开发中的瓶颈、餐饮服务卫生等方面。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

一、前言:主要阐述研究背景、研究内容、研究意义、研究方法以及相关概念的界定；

二、文献综述；

4. 研究创新点

1、侧重从农家乐本身的资源条件进行分析；

2、实地考察，结合相关经验对南京农家乐旅游开发进行swot分析；

3、对研究成果提出具有现实性意义的建议。