饭店品牌战略的探讨研究开题报告

1. 研究目的与意义

目的：随着科技的发展，饭店产品的同质化程度越来越高，品牌成为消费者选择的重要依据，品牌战略正成为饭店企业日益关注的一个焦点。面对国际名牌饭店的竞争，中国饭店创名牌的机遇和挑战并存。为帮助我国旅游饭店系统、全面的进行品牌经营，赢得持久的竞争优势，进行对旅游饭店开展品牌经营的探讨研究。

意义：21世纪将是一个品牌主宰竞争的世纪，谁拥有知名品牌，谁就能在市场中站稳脚跟。品牌作为饭店重要的无形资产受到日益广泛的重视，未来饭店业深层次的竞争将建立在品牌竞争的基础上。因而，了解饭店品牌的定义、特征，深刻剖析我国饭店企业品牌运作现状，研究饭店企业适应这一时代特征的品牌战略，这对于我国饭店企业创建知名品牌，提高企业竞争力，参与国际竞争都是非常重要的。

2. 国内外研究现状分析

杨云 国际饭店集团扩张与我国饭店集团化发展策略 ，2002年2月

邹益民、黄浏英 品牌经营21世纪中国饭店的战略选择 2002年

郭鲁芳 旅游企业品牌战略探讨 2001年

3. 研究的基本内容与计划

首先界定饭店品牌及品牌战略的概念、基本特征；通过分析国内品牌运作现状，找到国内品牌运作存在的问题。其次，针对饭店品牌培育和发展的几个阶段，提出了相应的策略；分析饭店品牌战略制定的流程，为构建我国饭店品牌提供了重要依据。再次，借鉴国外的饭店品牌发展和成功的经验，提出我国饭店应制定以品牌为核心的各项具体战略。最后，提出我国饭店品牌战略选择。

4. 研究创新点

特色与创新：使用客观的理论知识并结合金待遇当代社会经济环境中一些成功创造品牌的企业的实例来分析论证，并就我国的经济环境深入探讨研究。