浅谈酒店员工制服的选择开题报告

1. 研究目的与意义

酒店员工制服，作为酒店服务及管理阶层精力风貌的体现，已越来越重要，并逐渐发展，成为酒店企业形象的流动辨认系统，以此转达出酒店种种信息。

酒店制服的影响已经远远超出其职业范围：大到国际社会.国家形象、礼仪尺度，小到企业形象和精神。

本论文将从酒店员工、酒店客人等不同视角来研究不同类型的酒店应该如何选择制服，以有利于酒店服务的展开、酒店形象的树立和酒店文化的传播。

2. 国内外研究现状分析

国内外关于酒店制服的研究多集中在制服对酒店员工工作态度的影响、从研究酒店制服的主要特性和功能入手探讨酒店制服的设计问题、酒店制服与酒店形象的关系、酒店制服与酒店文化的相互作用等方面，但是从员工感知和酒店客人感知的角度来研究酒店制服的选择问题的还比较少。

3. 研究的基本内容与计划

酒店制服概述，包括酒店制服的地位、共性和功能方面的内容。其次，在问卷调查的基础上从顾客、员工、管理者的角度来阐释目前酒店制服存在的问题；如何针对不同类型的酒店来选择不同的制服以有利于酒店服务的开展、酒店形象的梳理和酒店文化的传播。

本论文的资料收集工作将在2011年1月前完成，计划在2011年2月开始在南京金陵江滨会议中心做问卷调查，根据问卷调查获取的数据，3月底完成论文初稿。

4. 研究创新点

从现有的关于酒店制服的研究来看，从酒店员工、酒店客人等不同视角来探讨酒店制服的选择问题的很少，本论文将以此为切入点来研究不同类型的酒店应该如何选择制服，以有利于酒店服务的展开、酒店形象的树立和酒店文化的传播。